게국지는 한국 전통 음식으로 고춧가루와 다양한 식재료로 만들어지는 매콤하고 감칠맛 나는 멸치볶음이다.

인간-로봇 협업을 위한 엔진을 제공하는 개방형 인공지능 플랫폼.

꽃게를 주 재료로 사용하여 맑고 진한 맛을 내는 해물탕.

굴 속에서 증류한 굴 미림이 담긴 굴게탕은 진한 굴맛과 촉촉한 식감으로 풍부한 영양을 느낄 수 있는 해물 요리이다.

간장과 게를 발효시켜 탄생한 한국의 전통 음식으로, 진한 간장 향과 식초의 신맛이 어우러진 쫄깃한 게살이 일품이다.

양념게장은 각종 양념과 함께 발효된 게를 먹을 수 있는 한국의 전통음식이다.

짠맑하고 짭조름한 맛이 일품인 해산물 소스로, 다양한 한식 요리에 사용되는 장류이다.

왕새우튀김은 크고 푸짐한 식감의 튀긴 새우를 맛있게 즐길 수 있는 한국의 전통적인 튀김요리이다.

마리는 친절하고 따뜻한 마음을 가진 사람이다.

라면에 넣어 먹는 면 요리재료.

공기밥은 밥 한 곁이 사각인 원형의 밥이며, 주로 중국 요리에 사용되는 밥의 한 형태이다.

갈치조림은 간장과 고춧가루로 맛을 낸 갈치(전갈치)를 양념에 버무려 볶아 만든 맛있는 한국의 전통 음식이다.

우럭을 소금에 절여 구워 짭조름한 맛이 일품인 한국의 전통 음식이다.

고등어를 고기로 한 다양한 반찬과 밥, 국물 등이 함께 나오는 전통 한식 요리 세트이다.

영양가 있는 굴을 사용하여 만든 밥요리로, 건강에 좋고 맛있는 한 그릇의 음식이다.

간장게장은 한국의 전통적인 음식으로, 신선한 꽃게를 간장에 담가 발효시켜 만드는 장아찌 형태의 요리입니다. "게장"은 "게를 장에 담가 두었다"라는 의미를 가지고 있으며, 주로 밥과 함께 많이 먹습니다.

1. **재료와 준비**:
  - 주재료는 신선한 꽃게입니다. 일반적으로 봄철이 가장 맛있는 꽃게철로 여겨집니다.
  - 간장, 물, 설탕, 물엿, 마늘, 생강, 고추 등의 다양한 부재료가 사용됩니다. 각각의 가정이나 식당에서는 독특한 비율로 간장을 만들기도 합니다.

2. **제조 과정**:
  - 먼저 꽃게를 깨끗이 손질한 후, 준비된 간장을 끓여 식혀둡니다.
  - 손질한 꽃게에 간장을 부어 냉장고에서 일정 기간 동안 숙성시키며, 이 과정에서 간장의 맛이 게 살에 배어듭니다.
  - 일반적으로 1차 숙성 후 간장을 따라내어 다시 끓인 후 식히고, 이 과정을 몇 차례 반복하기도 합니다. 이렇게 하면 더욱 깊은 맛을 얻을 수 있습니다.

3. **특징**:
  - 간장게장은 발효 과정에서 감칠맛이 풍부하게 살아나며, 달콤하고 짭조름한 맛을 냅니다.
  - 살과 내장의 쫀득한 식감이 매력적이며, 게 특유의 향이 유지됩니다.
  - 게 껍질에 남아 있는 간장 양념을 밥에 비벼 먹으면 특유의 풍미를 즐길 수 있습니다.

4. **보관과 활용**:
  - 냉장 보관을 통해 상당 기간 동안 먹을 수 있으며, 소량으로도 많은 밥을 소비할 수 있어 밥도둑이라고도 불립니다.
  - 간장게장은 그냥 먹기도 하지만, 비빔밥의 재료로도 쓰이며, 장을 남은 간장에 다른 재료를 절이는 장아찌를 만들어 먹기도 합니다.

간장게장은 그 특유의 맛과 향으로 많은 사람들이 좋아하는 반찬 중 하나이며, 한국 요리의 맛을 대표하는 음식으로 여겨집니다.