블랙떡볶이는 기존의 떡볶이와는 다른 독특한 색상과 맛을 자랑하는 변형된 버전의 떡볶이입니다. 이 요리는 일반적으로 오징어 먹물이나 짜장 소스를 사용하여 검은색을 띠는 것이 특징입니다.

### 주재료:
1. **떡볶이 떡:** 쌀떡이나 밀떡 중 하나를 사용할 수 있습니다.
2. **블랙 소스:** 오징어 먹물, 짜장 소스, 간장 등의 재료로 만드는 경우가 많습니다.
3. **해산물:** 오징어, 새우 등이 들어가 맛과 영양을 더할 수 있습니다.
4. **야채:** 양파, 대파, 양배추 등이 흔히 사용됩니다.

### 조리 과정:
1. **소스 준비:** 블랙 소스를 준비하는데, 오징어 먹물과 짜장 소스를 기본으로 하여 다진 마늘, 간장, 고춧가루 등을 넣고 볶아 소스를 완성합니다.
2. **재료 볶기:** 팬에 기름을 두르고 양파, 대파, 양배추 등의 야채를 볶습니다.
3. **떡과 해산물 추가:** 떡볶이 떡과 해산물을 넣고 어느 정도 익을 때까지 함께 볶습니다.
4. **소스와 합치기:** 준비한 블랙 소스를 부어 재료와 잘 섞이도록 볶습니다.
5. **마무리:** 필요에 따라 소금이나 다른 양념을 추가하여 간을 맞추고, 그릇에 담아 완성합니다.

블랙떡볶이는 그 독특한 색상으로 시각적인 흥미를 유발하며, 오징어 먹물의 해산물 풍미가 어우러져 기존 떡볶이와는 다른 깊은 맛을 제공합니다. 다양한 변형이 가능하여 개인의 취향에 맞게 재료를 추가하거나 조절할 수 있습니다.