닭갈비 양이 확실히 많고 반찬이 맛있어요️
체인점이 역시 생기는 이유가 맛있어서군요
점심시간에 가서 사람들 대기가 있지만, 빨리 빠져서 금방 먹었습니당ㅎㅎ
미숫가루도 맛있으니 꼭 드셔야 해요
부침개랑 라면도 직접 해먹을수 있어서 재밌었구여, 무엇보다 닭갈비 열정적으로 스톱워치와 함께 볶아주세유
(내돈내산)

매장이 넓고 밑반찬도 먹을 것만 있어서 너무 좋네요
부침개랑 라면도 셀프로 먹을 수 있고
양이 엄청 많아요 추천!!

들어있는 야채 종류 고기양을 보시면 어마어마 합니다.
2인분에 배터질뻔 했어요. 치즈사리 꼭 추가하세요. 필수사항입니다.
익기전에 조리해먹을 수 있는 라면과 전과 음료와 샐러드가 있어 참 좋네요. 기다리는 시간이 즐거워요.
잘 먹고 갑니다.

닭갈비의 3종 변신.
그런데 기대를 너무 많이 했나봐요..
간판의 4인분같은 2인분 아니고
2인분 같은 2인분이네요

수완지구 큰길가
좀 오래가고 리뷰 좋아보여서
궁금했는데 솔직 리뷰입니다

음..
장점
- 무난한 닭갈비 맛
- 미숫가루 슬러쉬 + 달달 보리강정 후식
- 라면 기계 짱 좋아요. 좀 탐났네요 ㅇㅅㅇ
 + 쫄깃 부침개
- 삽주걱 깐밥 잘퍼짐 훌륭함.

단점
- 쌈채소 없음
- 1인 18.000대부터 가격대 있는편
- 수제비 없음
- 사리나 뭔가 기본 상차림부터 재료 아끼는 편

일단 매장이 넓고, 양이 푸짐해요!! 라면과 전을 무료로 먹을수도있습니다! 닭갈비도 맛있고 특히 날치알볶음밥이 미쳤습니다... 너무맛있어요 꼭 볶아드세요!!

마녀의 닭갈비 체인점으로 알고 있는데, 단연코 수완점이 1등입니다!!

마라닭갈비는 전통적인 한국 요리인 닭갈비에 중국식 마라 소스를 접목한 퓨전 요리입니다. 마라는 중국 사천 지역의 대표적인 양념으로, '마(麻)'는 입안이 얼얼한 감각을 일으키는 산초(화자오)를, '라(辣)'는 매운맛을 뜻하는 고추를 의미합니다. 따라서, 마라 소스는 매운맛과 얼얼한 맛이 조화롭게 어우러져 독특한 풍미를 제공합니다.

### 특징:
1. **재료:**
  - 닭고기: 주로 뼈를 발라낸 닭 다리살을 사용합니다.
  - 채소: 양배추, 양파, 고구마, 당근 등의 다양한 채소가 첨가됩니다.
  - 마라 소스: 산초, 두반장, 고추기름, 마늘, 생강 등의 재료가 들어갑니다.

2. **조리 방법:**
  - 닭고기를 양념장에 미리 재워 두어 맛을 배게 합니다.
  - 센 불에 양념한 닭고기와 채소를 함께 볶아 빠른 시간 안에 조리합니다.
  - 마지막으로 마라 소스를 넣어 고루 섞어 마무리합니다.

3. **맛의 특징:**
  - 매콤하면서도 얼얼한 맛이 특징이며, 한국의 매운맛과 중국 사천의 향신료 맛이 잘 어우러집니다.
  - 매운맛을 덜거나 강조할 수 있는 다양한 옵션을 통해 개인의 취향에 맞게 조정이 가능합니다.

4. **문화적 의미:**
  - 마라닭갈비는 한국과 중국의 식문화가 융합된 대표적인 예시로, 두 나라의 요리 특징이 조화를 이루고 있습니다.
  - 최근 퓨전 요리로 인기를 끌면서 다양한 변형된 버전이 등장하고 있습니다.

5. **서빙 방식:**
  - 주로 여러 사람이 함께 나누어 먹을 수 있는 큰 철판에 조리되어 직접 먹거나 소분하여 제공합니다.
  - 주먹밥이나 밥을 곁들여 먹으면 더욱 풍성한 식사를 즐길 수 있습니다.

마라닭갈비는 한국과 중국의 요리적 요소가 결합된 독특한 맛을 경험할 수 있는 요리로, 매운 음식 애호가들에게 특히 인기가 많습니다.