수육커플세트 시키니까 수육ㆍ국밥2개ㆍ음료수까지 나와서 가성비 끝내주네요 ㅎㅎ
순대국밥 국물도 진하고 수육도 담백하고 부드러워서 점심먹고 몸보신한 느낌이 드네요^^
더 자세한 방문후기가 궁금하시면 제 블로그를 들러주세요 ~^^
https://m.blog.naver.com/algorithm7174/223580921952

24시 운영 매장에서 이런 퀄리티가 나오는게 정말 신기하네요
고기 퀄이 정말 좋네요 야들야들하니 맛있는 고기였고 양도 적당했어요
국물도 진한 사골에 감칠맛을 더한 짭짤한 맛입니다
별 기대 안하고 갔다가 정말 맛있어서 놀란 맛이에요
해운대 해수욕장 인근 오시면 여기 국밥집 추천해요

부산 살때도 종종 이용했던 집입니다.
오랜만에 갔지만 여전히 맛있었고
카운터 보시는 머리 짧은 이모님이 정말 친절하셨어요
다른 직원분들도 친절하셨고 음식도 깔끔하게 잘 나왔습니다.
살짝 말린듯한 무를 사용한 깍두기가 나오는데 진짜..너무 맛있어요
서울부터 부산과 다양한 지역의 국밥을 먹어봤는데 3손가락 안에 들정도라 지인들께도 추천합니다

모든 직원분들이 친절합니다.
매장도 너무 깔끔하고 반찬, 국밥 다 맛있어요
유명한 곳들은 바빠서 청결하지 못하거나,사장님과 직원분들이 불친절한곳도 있는데 전혀 그런 불편함 못 느꼈어요 !
첫 끼니 맛도 좋고 느낌 좋게 시작해서 부산여행 내내 행복하게 보내다 갈 수 있을거같습니다 ~!~!
고기 양도 푸짐해요 추천추천

부산에서 한번쯤은 국밥을 먹고 싶어서 해운대에서 제일 유명한 곳으로 평 많은 곳으로 가 봤어요.

일단 벌레들이 너무 많아서 먹는데 음식그릇에도 붙어있고 날아다녀서 힘들었어요.
만약에 인기 많은 음식점이라면 벌레 퇴치 무언가는 있어야 할 거 같아요.
깍두기는 정말 셨어요….
국밥은 그래도 괜찮았던 거 같은 데 여러 이슈들 때문에 아쉬웠습니다..
내장 보다는 돼지국밥이 부드럽고 맛있어요

숙주수육은 한국 요리 중 하나로, 삶은 돼지고기를 주재료로 하는 요리입니다. "숙주"는 숙주나물을 의미하고, "수육"은 고기를 삶아 익힌 요리를 뜻합니다. 이 두 가지를 조합하여 만든 숙주수육은 담백하고 부드러운 맛이 특징입니다.

### 구성 요소:
1. **돼지고기**: 보통 삼겹살이나 앞다리살을 사용합니다. 지방과 살코기가 적절히 섞여 있어야 맛있게 즐길 수 있습니다.
 
2. **숙주나물**: 아삭한 식감을 주기 위해 사용되며, 수육과 함께 곁들여 먹습니다. 보통 따로 살짝 데쳐서 준비합니다.
 
3. **양념장**: 간장, 다진 마늘, 참기름, 고춧가루 등을 섞어 만든 소스로, 취향에 따라 달리 준비해도 좋습니다.

### 조리 방법:
1. **고기 삶기**: 물에 양파, 대파, 마늘, 생강 등을 넣어 향을 내고, 돼지고기를 넣고 부드러워질 때까지 삶습니다. 중간에 불순물을 제거하기 위해 떠오르는 거품을 걷어냅니다.
 
2. **숙주 데치기**: 깨끗이 씻은 숙주나물을 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 아삭함을 유지하고 물기를 제거합니다.
 
3. **고기 썰기**: 삶아진 고기를 먹기 좋은 크기로 얇게 썹니다. 가능한 한 비슷한 두께와 크기로 썰어야 익힌 정도가 고루 퍼져 맛있습니다.
 
4. **완성 및 서빙**: 썬 고기와 숙주를 접시에 보기 좋게 담고 양념장을 곁들여 내놓습니다. 함께 상차림으로 상추, 깻잎, 마늘, 고추 등의 쌈 채소를 제공하면 더욱 좋습니다.

숙주수육은 돼지고기의 부드러운 식감과 숙주의 아삭함이 잘 어우러져 다양한 식감을 즐길 수 있으며, 쌈 채소와 함께 먹으면 포만감이 높은 메뉴입니다.