제주돌빵은 제주도의 독특한 길거리 음식 중 하나로, 그 모양과 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 이름 그대로 ‘돌’과 같은 외형을 가진 빵입니다. 그 이름은 겉모습이 제주도의 화산암을 닮았다고 해서 붙여졌습니다.

### 주재료 및 조리 방법
제주돌빵은 주로 밀가루 반죽을 기본으로 하여 찰기 있는 식감을 가지고 있습니다. 반죽에 다양한 재료를 섞어 풍미를 더하는데, 흑임자, 녹차, 팥 등이 자주 사용됩니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감을 내기 위해 반죽을 적당한 크기로 만들어 구워냅니다.

### 외형 및 맛
겉모습은 거칠고 불규칙한 표면을 가지고 있어 화산암과 비슷한 느낌을 줍니다. 내부는 비교적 부드럽고 쫄깃한 식감이 특징입니다. 일반적으로 겉은 바삭하고 속은 부드러운 조화를 이루며, 속에 들어가는 재료들에 따라 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.

### 인기도 및 판매처
제주돌빵은 제주도의 여러 관광지와 시장, 특히 성산일출봉 주변이나 제주 올레길 주변 같은 관광객이 많이 몰리는 곳에서 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 최근에는 인기가 많아지면서 온라인으로 주문하여 다른 지역에서도 맛볼 수 있게 되었습니다.

### 문화적 의미
제주돌빵은 단순한 음식 그 이상의 의미를 가지고 있습니다. 제주도의 자연환경, 특히 화산섬이라는 독특한 지리적 특징을 음식으로 표현함으로써, 제주도의 매력을 알리는 역할을 하고 있습니다. 지역적인 특색과 결합된 이 음식은 제주를 방문하는 관광객들에게 특별한 경험을 제공하며, 제주도의 상징적인 음식 중 하나로 자리 잡고 있습니다.

이처럼 제주돌빵은 제주도의 자연과 문화를 맛볼 수 있는 독특하고 매력적인 음식입니다.