땡초김밥은 한국의 대표적인 김밥 종류 중 하나로, 특히 매콤한 맛을 좋아하는 사람들에게 인기 있는 김밥입니다. "땡초"라는 단어는 작은 풋고추 또는 매운 고추를 의미하며, 땡초김밥에는 이러한 매운 고추가 주재료로 사용됩니다. 이 김밥은 맵고 칼칼한 맛이 특징입니다.

땡초김밥의 기본적인 재료는 다음과 같습니다:

1. **김 (김밥용 김)**: 밥과 속재료를 감싸는 용도로 사용됩니다.
2. **밥**: 간이 살짝 된 밥이 사용됩니다. 보통 참기름과 소금을 약간 섞어 고소한 맛을 더합니다.
3. **땡초 (매운 고추)**: 주재료로, 잘게 썰어 밥 위에 얹어집니다. 땡초는 김밥의 매운맛을 책임집니다.
4. **단무지**: 단맛과 아삭한 식감을 더해주는 재료입니다.
5. **시금치나 오이나 당근**: 기본적인 채소로, 김밥에 신선한 맛을 더합니다.
6. **햄, 어묵 또는 계란지단**: 일부 레시피에서는 단백질을 보충하기 위해 추가됩니다.

땡초김밥은 일반 김밥과 비슷하게 말아주며, 매운 고추 덕분에 칼칼하면서도 상큼한 맛을 느낄 수 있습니다. 특히 매운 것을 잘 먹는 사람들에게 좋은 간식이자, 간단한 식사 대용으로 인기가 많습니다. 매운맛을 조절하고 싶다면 땡초의 양을 조절하여 좀 더 순하게 만들 수도 있습니다.