오므라이스(오믈렛라이스)는 일본 요리 중 하나로, 오믈렛과 볶음밥을 결합한 요리입니다. "오므라이스"라는 이름은 영어의 "오믈렛(omelet)"과 "라이스(rice)"를 합친 것입니다. 이 요리는 보통 다음과 같은 방식으로 만듭니다.

1. **볶음밥 준비**: 일반적으로 닭고기, 양파, 당근, 완두콩 등 여러 가지 재료를 잘게 썰어 밥과 함께 볶습니다. 이때 간장, 소금, 후추 등으로 간을 맞추고 토마토 케첩을 넣어 볶아 볶음밥을 만듭니다. 케첩은 볶음밥에 새콤달콤한 맛을 더해주는 요소입니다.

2. **오믈렛 만들기**: 오믈렛은 달걀을 풀어 소금으로 간을 한 후, 팬에 넣어 부드럽고 얇게 부쳐냅니다.

3. **조합하기**: 완성된 볶음밥을 접시에 올리고 그 위에 부드러운 오믈렛을 얹습니다. 오믈렛을 반으로 갈라 반숙 상태의 달걀을 볶음밥 위에 덮을 수도 있고, 볶음밥을 완전히 감싸도록 오믈렛으로 덮을 수도 있습니다.

4. **장식**: 마지막으로 오므라이스 위에 케첩을 뿌려 장식하거나 감칠맛 나는 데미글라스 소스를 추가하기도 합니다.

오므라이스는 그 독특한 맛과 비주얼로 인해 가정식, 레스토랑, 심지어 카페 등에서 인기가 많으며, 일본뿐만 아니라 한국을 비롯한 여러 아시아 국가에서도 많은 사랑을 받고 있는 요리입니다. 다양한 재료와 소스를 사용해 개성을 더할 수 있어 접근성이 높은 요리입니다.

오므라이스(오므라이스, オムライス)는 일본의 서양식 요리 중 하나로, 영어의 "오믈렛"(omelette)과 "라이스"(rice)를 합쳐 만든 용어입니다. 이 요리는 이름 그대로 오믈렛과 밥이 결합된 형태로, 일본에서는 가정식이나 패밀리 레스토랑에서 인기 있는 메뉴입니다.

**오므라이스의 구성 요소:**

1. **밥**: 기본적으로 볶음밥 형태로 준비됩니다. 밥은 일반적으로 간장, 케첩 등으로 간을 하고, 닭고기, 양파, 당근, 피망, 버섯 등의 재료가 함께 볶아지기도 합니다. 각 가정이나 레스토랑마다 사용하는 재료나 양념은 다양할 수 있습니다.

2. **오믈렛**: 볶음밥 위에 덮는 달걀 오믈렛은 대개 부드럽고 촉촉하게 만들어집니다. 오믈렛은 얇고 부드럽게 구워져 밥을 덮을 수 있어야 합니다.

3. **소스**: 가장 일반적인 오므라이스 소스로는 케첩이 사용되지만, 데미글라스 소스나 화이트 소스 등도 사용될 수 있습니다. 이것은 오므라이스의 맛을 한층 더 풍부하고 다양하게 만들어 줍니다.

**조리 방법:**

1. 먼저, 밥과 함께 닭고기, 채소 등을 볶아 간을 맞춰 볶음밥을 만듭니다.
2. 오믈렛을 만들기 위해 달걀을 풀고 팬에서 얇고 크림 같은 식감이 나도록 부드럽게 익힙니다.
3. 만들어진 오믈렛을 볶음밥 위에 덮습니다.
4. 마지막으로 케첩이나 선택한 소스를 위에 뿌려 완성합니다.

오므라이스는 다양한 변형이 가능하여, 각각의 취향에 맞춰 다양한 재료를 추가하거나 다른 소스를 사용하여 색다른 맛을 즐길 수 있습니다. 일본 외에도 한국, 대만 등에서도 인기가 있으며, 각 나라의 입맛에 맞춰 변형된 형태로 제공되기도 합니다.