찹스테이크(Chop steak)는 미국식 요리 중 하나로, 주로 간 소고기를 활용하여 만드는 요리입니다. 찹 스테이크는 스테이크라고 불리지만 실제로는 스테이크라기보다는 햄버거 패티와 비슷한 형식의 요리입니다. 이 요리는 주로 간 소고기에 양파, 마늘, 소금, 후추 등의 기본적인 재료를 넣어 반죽한 후, 두툼한 패티 형태로 만들어 구워서 제공합니다.

찹스테이크는 조리법이 간단하고 신속하여 가정에서 쉽게 만들 수 있는 요리로 인기가 있으며, 고급스러운 스테이크와는 다르게 경제적인 편입니다. 그래서 미국 가정에서 매우 대중적인 요리로 자리 잡고 있습니다.

또한 찹스테이크에는 다양한 소스를 곁들여 맛을 낼 수 있습니다. 대표적으로 갈색 그레이비 소스나 머쉬룸 소스 등이 사용되며, 채소나 감자와 함께 서브되어 풍성한 한 끼 식사를 완성할 수 있습니다.

다양한 변형과 조합이 가능해 각자의 취향에 맞추어 만들 수 있는 것이 특징이며, 간편하게 스테이크의 풍미를 즐기고자 할 때 좋은 선택이 됩니다.