떡만두국은 한국의 전통적인 설날 음식으로, 떡국과 만두국을 결합한 요리입니다. 이 요리는 주로 맑고 진한 소고기 육수 또는 사골 육수를 기반으로 하며, 떡과 만두가 주요 재료입니다. 각 재료는 다음과 같이 설명됩니다.

1. **육수**: 육수는 떡만두국의 맛을 결정하는 중요한 요소입니다. 보통 소고기 양지머리, 사골 등을 오래 끓여 깊고 진한 맛을 우려내며, 간장, 다진 마늘, 소금, 후추 등으로 간을 맞춥니다.

2. **떡**: 가래떡을 얇게 썰어 사용합니다. 떡은 국물 속에서 부드럽고 쫄깃한 식감을 제공하며, 떡국의 필수적인 구성 요소입니다.

3. **만두**: 만두는 주로 돼지고기나 소고기, 야채 등을 소로 하여 빚은 것을 사용합니다. 만두피는 얇고 부드러운 식감을 주며, 다양한 재료가 들어가 풍부한 맛을 냅니다.

4. **고명**: 떡만두국 위에는 계란 지단, 김가루, 송송 썬 대파, 참깨 등을 올려 맛과 식감을 더합니다. 때로는 고기나 김치, 버섯 등을 고명으로 추가하기도 합니다.

떡만두국은 보통 설날 아침 가족이 함께 모여 먹는 음식으로, 떡국을 먹어야 나이를 한 살 더 먹는다는 전통적인 속설이 있습니다. 따뜻하고 푸짐한 한 그릇의 떡만두국은 가족 간의 화목과 건강을 기원하는 의미를 담고 있습니다.