코엘라떼는 코코넛과 커피를 결합한 음료로, 일반적으로 코코넛 밀크 또는 코코넛 크림과 에스프레소 샷을 함께 사용하여 만듭니다. 이 음료는 특히 코코넛의 독특한 풍미와 크리미한 질감을 즐길 수 있어 많은 사람들에게 인기가 있습니다.

**주요 특징과 준비 방법:**

1. **재료**:
  - 에스프레소: 진한 커피 맛을 위해 에스프레소 샷을 사용합니다.
  - 코코넛 밀크/크림: 부드러운 코코넛 맛과 질감을 더해주는 주요 재료입니다.
  - 선택 사항: 설탕, 바닐라 시럽 또는 캐러멜 시럽을 추가하여 달콤함을 조절할 수 있습니다.

2. **준비 방법**:
  - 에스프레소 샷을 준비합니다.
  - 코코넛 밀크를 데워서 부드럽게 만듭니다. 더 진한 맛을 원하면 코코넛 크림을 사용할 수 있습니다.
  - 컵에 뜨거운 에스프레소를 붓고 그 위에 데운 코코넛 밀크를 부어줍니다.
  - 필요에 따라 감미료나 추가 시럽을 넣어 맛을 조절합니다.

3. **특징**:
  - 코코넛과 커피의 조화로운 맛을 즐길 수 있습니다.
  - 유당 불내증이 있는 사람들에게는 일반 우유 대신 코코넛 밀크를 사용하여 즐길 수 있는 좋은 대안이 됩니다.
  - 다양한 변형으로 취향에 맞게 커스터마이즈할 수 있습니다.

이 음료는 카페에서도 자주 찾아볼 수 있으며, 특히 여름철에 아이스 코엘라떼 버전으로 즐기기 좋습니다. 코코넛의 달콤한 향과 커피의 쌉싸름한 맛이 어우러져 독특하고 이국적인 음료 경험을 제공하는 것이 특징입니다.