딸기라떼는 신선한 딸기를 사용하여 만든 맛있고 상큼한 음료로, 주로 딸기와 우유를 기본 재료로 합니다. 그 외에도 딸기 시럽이나 딸기 퓌레, 또는 잘게 썬 신선한 딸기를 사용하여 만들 수 있습니다.

1. **재료**:
  - **딸기**: 신선한 딸기나 냉동 딸기를 사용합니다. 딸기의 신선함이 음료의 풍미를 좌우합니다.
  - **우유**: 일반 우유뿐만 아니라, 두유, 아몬드 우유 등의 다양한 대체 우유를 사용할 수 있습니다.
  - **시럽**: 설탕을 첨가하여 딸기 시럽을 만들거나, 시중에 판매하는 딸기 시럽을 사용할 수 있습니다.

2. **만드는 법**:
  1. 딸기는 깨끗이 씻어 꼭지를 제거한 후, 잘게 썬다.
  2. 필요에 따라 설탕을 약간 뿌려, 딸기에서 수분이 나오도록 잠시 재워둔다.
  3. 준비된 딸기를 블렌더에 넣고 갈아 딸기 퓌레를 만든다.
  4. 잔에 딸기 퓌레를 먼저 넣고, 그 위에 우유를 부어 층이 생기도록 한다. 이때 시각적으로도 아름다운 층을 연출하려면 딸기 퓌레와 우유를 섞지 않도록 조심한다.
  5. 원하는 경우, 얼음을 첨가해 차갑게 즐길 수 있다.

3. **장식**:
  - 휘핑크림을 위에 얹어 부드러운 맛을 더할 수 있습니다.
  - 민트 잎을 올리면 장식 효과와 함께 신선한 향을 더해줍니다.

딸기라떼는 신선한 딸기의 맛과 우유의 부드러움이 어우러져 남녀노소 누구나 좋아할 만한 음료입니다. 계절에 따라 다양한 딸기로 변주가 가능하며, 특히 봄철 제철 딸기를 사용하면 더 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.