오트라떼는 오트밀크를 기반으로 한 라떼 음료를 의미합니다. 오트밀크는 귀리를 물에 불려 갈아 만든 식물성 우유로, 유당과 콜레스테롤이 없기 때문에 유당불내증을 가진 사람이나 채식주의자들에게 적합한 대안 우유입니다.

오트라떼는 일반적인 카페라떼와 비슷하게 에스프레소 샷과 스팀밀크로 구성되지만, 우유 대신 오트밀크를 사용합니다. 오트밀크는 고소한 맛과 크리미한 질감을 가지고 있어 라떼에 잘 어울립니다. 또한, 오트밀크는 커피의 쓴맛을 부드럽게 해주며, 일반 우유보다 약간 단 맛이 있어 시럽이나 당분을 적게 사용할 수 있는 장점이 있습니다.

최근 들어 환경 문제와 관련해 식물성 우유의 수요가 증가하면서, 오트라떼는 다양한 카페 메뉴에서 점점 인기를 끌고 있습니다. 오트라떼를 만들 때 오트밀크는 쉽게 거품이 잘 나지 않기 때문에, 거품기나 스팀을 낼 때 주의를 기울여야 합니다. 오트라떼는 또한 개인의 취향에 따라 시나몬, 바닐라 시럽, 초콜릿 시럽 등을 추가하여 다양한 맛으로 즐길 수 있습니다.