울산 양식 트라토리아 옥교
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전화번호 : 0507-1362-1982
업무시간 : Day: 화(1/28), Start: 11:30, End: 22:00Day: 수(1/29), Start: 11:30, End: 22:00Day: 목(1/30), Start: 11:30, End: 22:00Day: 금, Start: 11:30, End: 22:00Day: 토, Start: 11:30, End: 22:00Day: 일, Start: 11:30, End: 22:00Day: 월, Start: 11:30, End: 22:00



메뉴
국내산 토마호크 스테이크아보카도와 단새우
크리미한 명란 파스타
국내산 티본스테이크(600g)
볼로네제 감자뇨끼
송화버섯과 계절버섯 샐러드
해산물 라구 오일파스타
미국식 크림 까르보나라
볼로네제 스타일의 치즈리조또
부라타치즈 샐러드
오리지널 시저샐러드와 갓구운빵
콰트로 포르마지오피자
초리조 피칸테 피자
오늘의 스테이크
해산물(가리비 새우)크림라구파스타
송화버섯을 이용한 크림리조또
버섯크림 감자뇨끼
이태리식 논크림 까르보나라
아마트리치아나
클래식 마르게리타
쿰쿰한 고르곤졸라
다양한 버섯을 넣은 풍기 피자
기네스 드래프트(병맥주)
산미구엘 라이트(병맥주)
코로나(병맥주)
크로넨버그 1664블랑(병맥주)
카프리(병맥주)
논알콜맥주(캔)
하우스 화이트 와인(잔/병)
하우스 레드 와인(잔/병)
어미실 스위트 화이트 와인
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토마호크는 보통 두 가지 문맥에서 언급됩니다. 하나는 무기 체계로서의 토마호크 미사일이고, 다른 하나는 요리에서의 토마호크 스테이크입니다. 각각에 대해 설명하겠습니다.
1. **토마호크 미사일(Tomahawk Missile)**:
- **개요**: 토마호크 미사일은 미국이 개발한 장거리, 아음속 순항 미사일입니다. 주로 해군 함정이나 잠수함에서 발사되며, 지상 목표물을 정밀 타격하기 위해 설계되었습니다.
- **특징**:
- **사거리**: 약 1,300km에서 2,500km까지 다양한 모델이 존재하며, 요격이 어렵다는 점이 특징입니다.
- **유도 시스템**: GPS, 관성 항법 장치, 지형 대비, 디지털 장면 상관 기술 등을 사용하여 높은 정밀도를 자랑합니다.
- **탄두**: 일반적으로 재래식 폭탄을 탑재하며, 일부 모델은 핵탄두를 장착할 수도 있습니다.
- **사용 사례**: 첫 번째 실전 사용은 1991년 걸프 전쟁 중에 이뤄졌으며, 그 이후 다양한 군사작전에서 활용되었습니다.
2. **토마호크 스테이크(Tomahawk Steak)**:
- **개요**: 토마호크 스테이크는 긴 갈비뼈가 붙은 채로 잘라낸 소고기 스테이크로, 그 모양이 고대의 토마호크 도끼를 닮아서 이름이 붙여졌습니다.
- **특징**:
- **크기**: 일반적으로 두꺼운 컷이 특징이며, 하나당 1kg 이상의 무게가 나가는 경우가 많습니다.
- **조리법**: 굽기 전에 소금과 후추로 간을 하고, 석쇠나 그릴에서 적당한 온도로 구워 내는 것이 일반적입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 육즙이 많은 것이 이상적입니다.
- **맛과 식감**: 두꺼운 고기 덕분에 풍부한 육즙과 고소한 맛이 특징이며, 갈비뼈로 인해 깊은 풍미를 제공합니다.
토마호크는 이처럼 무기 체계와 미식의 세계에서 각각 독특한 위치를 차지하고 있습니다.