스파게티(spaghetti)는 이탈리아 요리 중 하나로, 전 세계적으로 널리 사랑받는 파스타의 일종입니다. "스파게티"라는 단어는 이탈리아어로 "얇은 끈" 또는 "실"이라는 뜻의 "spago"에서 유래되었습니다. 스파게티는 긴 원통형의 모양을 가지고 있으며, 일반적으로 밀가루와 물을 주재료로 하여 만들어집니다.

### 특징:
1. **조리법**: 스파게티는 끓는 물에 삶아 조리합니다. 일반적으로 소금과 약간의 올리브 오일을 넣어서 끓이며, 알 덴테(al dente)라고 불리는 약간 단단한 식감이 남도록 조리하는 것이 이상적입니다.

2. **소스와의 조화**: 스파게티는 다양한 소스와 잘 어울립니다. 대표적인 소스로는 토마토 베이스의 마리나라 소스, 고기와 토마토 소스로 만든 볼로네제(혹은 라구), 크림소스를 사용하는 카르보나라, 바질, 마늘, 올리브 오일을 활용한 페스토 등이 있습니다.

3. **다양한 변형**: 스파게티는 전통적인 이탈리아 방식을 비롯하여, 각 나라의 취향과 재료에 따라 다양한 스타일로 변형되어 제공됩니다. 해산물, 고기, 채소 등을 첨가한 다양한 버전의 스파게티가 있으며, 각 지역의 특산물이나 선호도에 따라 요리법이 조금씩 달라질 수 있습니다.

4. **영양 및 칼로리**: 밀가루로 만들어졌기 때문에 탄수화물 함량이 높습니다. 특히 정제된 밀가루로 만든 스파게티는 섬유질과 비타민, 미네랄 함유량이 상대적으로 낮기 때문에 건강을 고려한다면 통밀 스파게티를 선택하는 것이 더 좋습니다.

스파게티는 만드는 방법이 비교적 간단하고, 어떤 소스나 재료와도 조화롭게 어우러지기 때문에, 가정에서의 식사뿐만 아니라 고급 레스토랑에서도 인기가 많은 요리입니다. 각 개인의 취향에 맞춰 다양한 스타일로 즐길 수 있어 전 세계적으로 사랑받는 음식 중 하나입니다.