생우유크림은 생크림의 한 종류로, 원유로부터 처음 짜낸 유크림을 가공하지 않고 그대로 사용하는 제품을 말합니다. 이 크림은 신선한 우유 본연의 맛과 향을 최대한 유지하고 있어, 고유의 풍미와 풍부한 텍스처를 제공합니다.

### 생우유크림의 특징
1. **신선도**: 생우유크림은 가공이나 살균 과정이 최소화되어 있기 때문에, 짙고 신선한 우유의 맛을 경험할 수 있습니다. 이는 일반적인 초고온 살균(UHT) 생크림과의 주요 차이점입니다.

2. **풍미**: 풍부한 유지방 함량 덕분에 부드럽고 크리미한 질감과 고소한 맛을 가지고 있습니다. 특히 유크림 본연의 고소한 맛과 신선한 향이 돋보입니다.

3. **질감**: 생우유크림은 소프트하고 실키한 질감을 갖고 있어 디저트에 사용하기 적합합니다. 휘핑했을 때 부드럽고 탄력 있는 거품을 만들 수 있습니다.

### 사용용도
1. **베이킹 및 디저트**: 케이크, 파이, 타르트 등 다양한 디저트에 사용되며, 특히 맛과 텍스처를 고급스럽게 만드는데 탁월합니다.
 
2. **소스와 수프**: 크림소스나 수프에 사용하여 부드러운 맛을 더할 수 있습니다. 예를 들어, 크림 파스타 소스에 넣으면 고소한 풍미가 한층 배가됩니다.

3. **커피 및 음료**: 에스프레소나 아메리카노에 소량 추가하여 크리미하게 즐길 수도 있으며, 밀크티와 같은 음료에 넣어도 좋습니다.

### 보관 및 주의사항
- **보관**: 생우유크림은 유통기한이 상대적으로 짧기 때문에 냉장 보관이 필수적입니다. 장기간 보관 시 맛과 질감이 변질될 수 있습니다.
- **사용 시 주의점**: 생우유크림은 신선도가 중요한 만큼 개봉 후에는 빠른 시일 내에 사용하는 것이 좋으며, 휘핑 후에는 실온에서 오래 두지 않도록 주의해야 합니다.

생우유크림은 고유의 자연스러운 맛과 크리미한 질감을 선호하는 요리사나 베이킹 애호가들에게 특히 인기가 많습니다. 다양한 요리와 디저트에 활용하여 신선하고 풍부한 맛을 경험해보세요.

생우유크림은 신선한 우유에서 지방 성분을 분리하여 만든 크림입니다. 일반적으로 우유를 원심분리하거나 자연 침전 방식으로 처리하여 우유의 지방층만을 모아낸 것입니다. 생우유크림은 특별한 가공 과정을 거치지 않았기 때문에 자연 그대로의 맛과 향을 가지고 있으며, 약간의 단맛과 함께 부드러운 질감을 제공합니다.

생우유크림은 지방 함량에 따라 약간 차이가 있을 수 있지만 보통 고지방 제품으로 간주됩니다. 일반적으로 약 30% 이상의 지방을 함유하고 있으며, 그 덕분에 매우 풍부하고 크리미한 식감을 자랑합니다. 휘핑 크림, 버터, 소스 및 디저트의 기본 재료로 자주 사용됩니다.

생우유크림을 사용할 때는 신선도를 유지하는 것이 중요합니다. 냉장 보관하며, 개봉 후에는 가능한 한 빨리 사용하는 것이 좋습니다. 또, 크림을 사용할 때는 상온에 잠시 두어 약간의 열을 가한 후 사용하는 것이 질감을 부드럽게 만들 수 있습니다.

생우유크림은 다른 종류의 크림, 예를 들어 휘핑 크림이나 서어 크림과 달리 가공되지 않았기 때문에 더욱 자연스러운 맛을 경험할 수 있다는 장점이 있습니다. 그러나 지방 함량이 높으므로 칼로리를 주의해야 할 필요가 있습니다.