배치 브루(batch brew) 커피는 대량으로 커피를 추출하는 방법 중 하나로, 주로 상업적인 환경이나 커피숍에서 사용되는 방식입니다. 이 방법은 대량의 커피를 일정한 품질로 빠르게 제공할 수 있어, 특히 고객이 많은 시간대에 효율적으로 커피를 제공하기에 적합합니다.

### 배치 브루 커피의 특징:

1. **추출기구:**
  - 주로 자동 드립 커피머신을 사용합니다. 이 기계들은 큰 용량의 물을 일관된 온도로 유지하며, 대량의 커피를 한 번에 추출할 수 있습니다.

2. **양과 속도:**
  - 한 번에 많은 양을 추출할 수 있어, 계속해서 고객에게 신속하게 제공할 수 있습니다.
  - 일반적으로 한 번에 수 리터 단위로 추출이 가능하며, 이를 통해 여러 잔의 커피를 한 번에 만들 수 있습니다.

3. **편리함과 일관성:**
  - 자동화된 과정 덕분에 품질이 일관되게 유지됩니다.
  - 핸드드립과 비교했을 때, 바리스타의 숙련도에 크게 의존하지 않으므로 일정한 맛을 유지하기 쉽습니다.

4. **경제성:**
  - 여러 잔의 커피를 빠르게 제공할 수 있기 때문에, 시간과 노동력을 절감할 수 있습니다.
  - 대량으로 구매하는 커피빈과 자동 머신을 사용함으로써 단가를 낮출 수 있습니다.

5. **품질:**
  - 일부 커피 애호가들은 배치 브루 커피가 핸드드립에 비해 맛의 섬세함이나 복잡성이 부족하다고 여길 수 있습니다.
  - 그러나 현대의 고급 배치 브루 머신들은 온도 조절과 추출 시간 등의 변수를 정밀하게 조절할 수 있어, 뛰어난 품질의 커피를 제공할 수 있습니다.

배치 브루 커피는 효율성과 일관성 면에서 특히 상업용 환경에서 매우 유리한 방법이며, 이는 바쁜 아침 시간대나 고속도로 휴게소, 오피스 등 많은 커피가 필요한 곳에서 필수적인 추출 방식으로 자리 잡고 있습니다.