풀냄새나는 근교카페를 찾다가 발견하고 방문한 카페 들! 운좋게 날씨가 선선해지자마자 방문해서 야외 좌석에 앉기 딱 좋았어요
수제대추차는 찐하고 속이 편해지는 맛이었고 에그타르트도 부드럽고 주실때 데워주셔서 따끈해서 맛났습니다
토요일 오후 4시반쯤 갔는데도 사람이 꽤나 많아서 겨우 주차했어요
하지만 자리가 많아서 못앉을 걱정은 안하셔도돼요
초록초록한 힐링타임 잘 즐기다갑니다

근처에서 일 끝내고 잠시 들렸는데
좋아요.
날씨가 시원해지면 야외에 앉아도 좋을거 같아요.
에그타르트 맛집이네요.
잔잔한 피아노음악이 흘러놔와서 좋았어요.

남한산성 오면 한 번 들러봐야 되는데 하면서 못 갓던 곳 드디어 방문ㅡ 1층은 ‘주문&반납’ 사장님 밝은 목소리로 맞이해주시는데 체크인 하는 기분이네요 친절기본 한 분씩 정성이셔요ㅡ2층과 야외는 ‘좌석’ 실내는 차분하고 햇볕 들어오면서 커텐 반사에 창문까지 있었다면 선선한 날씨에 잠이 쏟아지는 분위기고 야외는 비료 잘 준 흙냄새 공기에 천연 풀 냄새가 진동하니 힐링되는 곳 이였습니다

남한산성 카페 들~ 분위기 좋고 인테리어 예쁜 카페네요.
2층은 초록 숲뷰 창가자리가 예쁘고 시원한 날엔 바깥 야외공간도 좋을거 같아요~ 힐링하고 갑니다^^

평소에도 자주 가던 카페들
두바이 시리즈 온고잉이라고 하셔서
얼른 다녀왔어요 !
광주 어디서도 볼 수 없었던 진짜 두바이..
역시 카페들답게 찐~한 피스타치오맛 ..
다음에 또 사먹으로 갈래용용
(벌써 두바이 먹으러 두번째 방문인건 안비밀..)

오랜만에 먹은 시그니처 메뉴
시나몬 밀크티와 에그타르트도
여전히 맛있네요 ~!
더 맛있어진거같기도 해요

에그타르트는 ️필수️

에그타르트는 바삭한 페이스트리 껍질에 달콤하고 부드러운 커스터드 필링이 채워진 디저트입니다. 이 디저트는 여러 지역에서 사랑받고 있으며, 특히 포르투갈과 홍콩 스타일의 에그타르트가 유명합니다.

**포르투갈식 에그타르트 (Pastéis de Nata):**
- **역사:** 포르투갈의 리스본 근처 벨렘 지역에서 기원했으며, 18세기 제로니모스 수도원의 수도사들에 의해 처음 만들어졌습니다.
- **특징:** 바삭한 결의 페이스트리 껍질과 달콤하면서도 약간 탄 맛이 나는 크리미한 커스터드가 특징입니다.
- **맛:** 커스터드는 계란의 풍미와 함께 설탕이 절묘하게 섞여 있어 부드럽고 달콤합니다. 계피를 뿌려 먹기도 합니다.

**홍콩식 에그타르트:**
- **역사:** 1940년대 홍콩에 전파되어 지역적인 변형을 거쳐 발전했습니다.
- **특징:** 포르투갈식에 비해 덜 달고, 커스터드의 질감이 더 부드럽습니다. 페이스트리 껍질은 퍼프 페이스트리나 쇼트크러스트 페이스트리를 사용하여 만들며, 버터의 풍미가 강합니다.
- **맛:** 달콤함이 덜하지만 계란의 풍미가 진하게 느껴집니다. 보통 따뜻할 때 먹습니다.

에그타르트는 일반적으로 따뜻할 때 가장 맛있으며, 그 특유의 식감과 맛으로 전 세계 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 각 지역별로 조금씩 다른 매력을 가지고 있어, 여행 시 다양한 에그타르트를 맛보는 것도 즐거운 경험이 될 수 있습니다.

에그타르트는 파이 크러스트 또는 페이스트리 크러스트에 달걀과 설탕, 크림을 혼합한 필링을 넣어 구운 디저트입니다. 이 디저트는 다양한 문화에서 인기를 끌고 있으며, 주로 영국, 포르투갈, 홍콩에서 많이 알려져 있습니다.

1. **역사**:
  - 에그타르트의 기원은 여러 문화에 뿌리를 두고 있습니다. 포르투갈의 '파스텔 드 나타(Pastel de Nata)'가 그 대표적인 예입니다. 이 디저트는 리스본 근처의 벨렘 지역의 성 제롬 수도원에서 시작되었다고 전해집니다.
  - 한편, 홍콩 스타일 에그타르트는 영국 식민 시절에 영향을 받아 영국의 커스터드 타르트에서 파생된 것으로 볼 수 있습니다.

2. **특징**:
  - **포르투갈 스타일**: 포르투갈식 에그타르트는 일반적으로 필로 페이스트리 같은 얇고 바삭한 반죽에 부드럽고 크리미한 필링이 특징입니다. 표면은 살짝 캐러멜화된 색깔을 띠어 더욱 매력적입니다.
  - **홍콩 스타일**: 홍콩에서는 크러스트가 버터가 풍부한 반죽으로 만들어지고 필링은 조금 더 달콤하고 부드럽습니다. 또한, 홍콩에서는 밀로우 쿠스탑드(tart)와 비슷한 몰드에서 구워져 좀 더 작고 두꺼운 형태를 띱니다.

3. **재료**:
  - 기본적인 재료로는 밀가루(반죽용), 버터(또는 마가린), 달걀, 설탕, 생크림 또는 증발된 우유와 같은 유제품이 사용됩니다.
  - 필링 조리시 바닐라 향을 추가하여 풍미를 돋우기도 합니다.

4. **제조 과정**:
  - 반죽을 만들어 얇게 민 후 타르트 틀에 깔고, 그 위에 달걀과 크림, 설탕을 혼합한 부드러운 필링을 채웁니다.
  - 에그타르트를 적절한 온도에서 구우면 필링이 부드럽고 크림 같은 질감을 유지하면서도 겉은 살짝 바삭한 식감을 냅니다.

에그타르트는 각국의 문화적 배경에 따라 조금씩 차이가 나지만, 그 달콤하고 부드러운 맛 덕분에 전 세계적으로 사랑받는 디저트 중 하나입니다.