언제나 내가 즐겨 먹는 과테말라, 울 딸은 게이샤 아이스와 라떼스윗
언제 먹어도 맛있는 커피
딸이 시킨 게이샤가 맛있어서 다시 따뜻한걸로도
시켰다...  음 ~~~!
이곳 게이샤는 아이스를 추천한다
과테말라는 따뜻한 것도 맛나다
바나나브레드 언제나 커피와 꿀조합
딸과 다녀온 후 나혼자 다시가서
시킨 와플도 식감도 쫄깃하고 맛나다
더운 여름 내가 좋아히는 커피와 즐겁게
휴식을~~~~
좋다

<아크커피>
️영업시간: 11:00-21:00
주문메뉴: 아메리카노, 착즙 오렌지 주스, 자몽 허니 블랙티, 로투스 바닐라 크로플
한줄평: 단층으로 되어 있고, 실내 실외자리가 있음. 테이블/의자가 각양각색이라 보는 재미가 있음, 음료도 맛있고 크로플은 가격이 조금 비싸다 느껴지긴함. 햇살이 잘 들어옴. 주차장 있음!

커피가 맛있어요
그리고 파인애플셔벗 특히 맛있어요
조용한 분위기에 잘 보내고 갑니다

분위기도 좋고 식빵이 진짜 맛있네요
뷰도 2층 꼭앉아보세요
 통창에 초록초록 힐링 대박입니다

찾아가는 길이 조금 어렵지만, 위에 있어서 그런지 뷰가 좋아요. 인테리어도 감각적이어서 들어갔는데 괜시리 기분 좋아지는 느낌이었던 것 같아요. 커피도 맛있었어요!

핸드드립 커피는 커피 애호가들 사이에서 인기 있는 추출 방법 중 하나로, 수동으로 뜨거운 물을 원두에 부어 커피를 우려내는 기술입니다. 이 방법은 원두의 맛과 향을 섬세하게 조절할 수 있어 많은 사람들이 선호합니다. 핸드드립에는 여러 가지 변수가 있으며, 이들은 커피의 맛과 향에 큰 영향을 미칩니다.

다음은 핸드드립 커피의 주요 요소와 단계를 설명합니다:

1. **원두 선택 및 분쇄도**:
  - 원두의 종류에 따라 커피의 풍미가 달라집니다. 자신이 선호하는 원두를 선택합니다.
  - 분쇄도의 경우, 일반적으로 중간 분쇄를 사용합니다. 너무 굵으면 커피가 약해지고, 너무 고우면 쓰거나 떫을 수 있습니다.

2. **커피와 물의 비율**:
  - 일반적으로 커피는 1g당 물 15~18g의 비율을 사용합니다. 취향에 따라 농도를 조절할 수 있습니다.

3. **물의 온도**:
  - 물의 온도는 대개 90~95°C가 적당합니다. 너무 낮으면 추출이 잘 안되고, 너무 높으면 과다 추출될 수 있습니다.

4. **추출 도구 준비**:
  - 드리퍼, 필터, 서버 또는 컵이 필요합니다. 드리퍼는 일반적으로 V60, 칼리타 웨이브, 케멕스 등 여러 종류가 있습니다.

5. **필터 린스**:
  - 종이 필터를 드리퍼에 넣고 뜨거운 물로 헹구어 종이 맛을 제거하고 드리퍼를 데웁니다.

6. **커피 추출**:
  - 분쇄된 커피를 드리퍼에 넣습니다.
  - 뜨거운 물을 부어 ‘블루밍’ 과정을 거칩니다. 이는 커피에 작은 물을 먼저 부어 가스가 방출되도록 하는 과정입니다.
  - 그런 다음 나머지 물을 천천히 원을 그리며 부어줍니다. 물 붓는 속도와 방식에 따라 커피의 맛이 달라질 수 있습니다.

7. **추출 완료 및 서빙**:
  - 추출이 끝나면 드리퍼를 제거하고 커피를 서버에 모아 잔에 따릅니다.

핸드드립은 정성과 기술이 필요한 과정이지만, 각 개인의 취향에 따라 다양한 풍미를 탐구할 수 있는 매력적인 추출 방식입니다. 새로운 변수를 시도하거나 다른 도구를 실험함으로써 자신만의 최적의 커피를 찾아보는 것도 좋습니다.

핸드드립은 커피를 추출하는 한 방법으로, 수동으로 뜨거운 물을 커피가루에 부어 커피를 내리는 과정을 의미합니다. 이 방법은 비교적 간단하지만, 다양한 변수에 따라 커피의 맛과 향이 크게 달라질 수 있어 세부적인 조절이 필요한 추출 방식입니다. 다음은 핸드드립의 주요 요소와 과정입니다.

1. **필요한 도구 및 재료**
  - **드리퍼:** 커피필터를 담아 물을 부어 추출하는 기구로, 보통 V60, 칼리타 웨이브, 멜리타 등이 사용됩니다.
  - **필터:** 종이 필터가 가장 일반적이며 드리퍼에 맞는 크기를 사용합니다.
  - **서버 또는 드립포트:** 추출한 커피를 받는 용기입니다.
  - **그라인더:** 원두를 갈기 위한 도구로, 균일한 입자를 만들 수 있는 버 그라인더가 추천됩니다.
  - **주전자:** 물을 끓이고 드리퍼에 부을 때 사용하는 용기로, 좁고 긴 목을 가진 푸어 오버 전용 주전자가 좋습니다.
  - **저울:** 물과 커피의 정확한 비율을 측정하기 위해 사용됩니다.
  - **온도계:** 물의 온도를 확인하여 적정한 온도로 유지할 수 있습니다.
  - **커피 원두:** 신선한 원두가 가장 좋은 맛을 내며, 개인의 취향에 따라 다양한 원두를 사용할 수 있습니다.

2. **추출 과정**
  - **원두 분쇄:** 원두는 추출 직전에 갈아야 가장 신선한 맛을 유지할 수 있습니다. 분쇄도는 드리퍼 종류에 따라 다르지만 보통 중간 또는 중간 굵기의 분쇄도를 사용합니다.
  - **필터 적심:** 필터를 드리퍼에 맞춰 끼운 후 뜨거운 물로 적셔 이물질을 제거하고 드리퍼와 서버를 미리 데워줍니다. 이 과정에서 사용한 물은 버립니다.
  - **원두 투입:** 드리퍼에 적정량의 원두를 넣습니다. 일반적으로 커피 1g당 물 15~18g의 비율을 권장합니다.
  - **프리-인퓨전:** 뜨거운 물(92~96°C)을 원두에 약간 부어 30초 정도 불리며, 이 과정에서 원두가 고루 적셔지도록 합니다.
  - **본 추출:** 남은 물을 천천히 중심에서 바깥쪽으로 원을 그리듯 붓습니다. 이때 물줄기가 너무 굵거나 가늘지 않게 일정하게 유지하는 것이 중요합니다.
  - **추출 완료:** 필요한 양의 물을 다 부으면 커피가 서버에 모이게 됩니다. 필터를 제거하고 드립한 커피는 바로 즐기면 됩니다.

3. **변수 조절**
  - **물의 온도:** 온도가 높을수록 추출 속도가 빨라지며, 높은 온도에서 쓴맛이 강해질 수 있습니다. 반면, 낮은 온도에서는 추출이 덜 되어 신맛이 날 수 있습니다.
  - **분쇄도:** 분쇄도가 너무 고우면 추출이 과하게 되어 쓴맛이 강할 수 있으며, 너무 굵으면 추출이 덜 되어 밍밍한 맛이 날 수 있습니다.
  - **추출 시간:** 보통 3~4분이 적정한 시간이며, 개인의 취향에 따라 조절이 가능합니다.

핸드드립 커피는 이러한 요소들을 조절하여 자신만의 최적의 맛을 찾아가는 과정에서 많은 커피 애호가들에게 사랑받고 있습니다.