tv에서 나오는 뉴욕느낌 가득한 식당
베스트 치킨 리조또 매콤
들깨 크림 파스타 고소한 풍미가득
(아이는 처음부터 들깨를 살짝 걷어내고 주니 정말 맛있게 먹음)
양,질,사이즈 놓치지않은 피자까지 배불리 굳굳

항상 맛있게 잘 먹고 있어요~ 친절하고 맛있어요~ 매장도 깔끔하고요~~ 오늘도 굿~~~

폭립이 너무 맛있고 파스타는 로제 강추드립미다~사장님 피자 도우ㅜㅠㅠㅠ너무 맛이ㅛ는거 아닌가요?️세종에서 오랜만에 가족들과 맛있는 식사하구 갑니자 또올게요️평점 ️️️️️️️️더주고 싶네요 증말

오랫만에 부모님과 함께 파스타가 먹고 싶어 검색 후 들려본곳..마침 우리집 근처라 편한 마음으로 와서 4가지 정도 주문 후 맛을 봤는데 아들도 잘먹고 가족들이 메뉴 하나하나 다 맛있다고 하면서 좋아하네요..서비스로 주는 식전빵도 너무 맛있고, 분위기 또한 깔끔하며..아들이 먹다가 음식을 흘렸는데 센스있게 봉투도 갖다주시면서..너무 친절하신 종업원분^^ 다음에 또 와서 먹으려구요..넘넘 맛있게 잘먹었어요^^

바베큐 소스가 새콤달콤하면서 고기는 부드러워서 맛있고
피자 도우 바삭하면서 고소해요
파스타도 담백하면서 매콤하니 느끼하지 않아서 잘 먹었어요

리조또(Risotto)는 이탈리아 요리 중 하나로, 크리미한 질감의 쌀 요리입니다. 주로 북부 이탈리아 지역에서 인기가 많습니다. 리조또는 다양한 재료와 함께 조리하여 풍부한 맛과 다채로운 색깔을 가지고 있으며, 주로 다음과 같은 재료와 방법으로 만들어집니다.

1. **쌀**: 리소토에 일반적으로 사용하는 쌀 종류는 아보리오(Arborio), 카르나롤리(Carnaroli), 바일레오(Vialone Nano)입니다. 이 쌀들은 쌀알이 짧고 둥글며, 조리 시 전분이 잘 나와 크리미한 질감을 형성합니다.

2. **육수(Broth)**: 리조또를 만들 때 중요한 요소는 육수입니다. 육수는 일반적으로 닭고기, 채소, 쇠고기 등을 이용해 만들며, 요리 중 쌀이 육수를 흡수하도록 몇 번에 걸쳐 조금씩 추가합니다.

3. **기본 재료**: 주로 양파, 마늘, 샐러리 같은 채소들이 사용됩니다. 올리브 오일이나 버터에 먼저 볶아 향을 내는 과정이 필요합니다.

4. **화이트 와인**: 쌀을 볶은 후에는 화이트 와인을 첨가하여 쌀알의 맛을 돋우고, 자연스럽게 쌀에 단맛을 제공합니다.

5. **추가 재료**: 리조또는 다양한 재료를 추가하여 맛을 변주할 수 있습니다. 버섯, 해산물, 닭고기, 아스파라거스, 호박 등 계절에 따라 여러 가지 재료가 사용됩니다.

6. **파르메산 치즈**: 요리가 거의 완성되었을 때, 강판에 간 파르메산 치즈를 넣어 풍미를 더합니다.

7. **조리법**: 리조또는 중간 불에서 계속 저어주면서 조리해야 하며, 쌀에 육수가 완전히 흡수되면 다시 육수를 추가하는 과정을 반복합니다. 이 과정을 통해 쌀의 전분이 나오고 크리미한 질감이 형성됩니다.

리조또는 조리사의 손길과 시간에 따라 다양한 맛과 향을 내며, 맛과 식감이 조화롭게 어우러지는 것이 특징입니다. 맛있게 조리된 리조또는 풍부한 맛과 부드러운 질감으로 많은 사람들에게 사랑받는 요리입니다.