저희는 특선 모둠 사시미 먹었는데 너무 맛있었고 깔끔하고 회가 진짜 싱싱해서 놀랐어요!! 그리고 직원분들도 엄청 친절하게 하나하나 설명해 주셔서 기분 좋게 즐기다 왔습니다:) 꼭 다시 갈 거예요

나성동 가본 곳들중에 가장 마음에 드는 곳이라 추천합니다^^ 룸으로 되어있어 이야기하기도 좋고 사시미, 사케 맛도 비주얼도 훌륭해요!! 직원분들도 친절하시고 설명 잘해주셔서 대접받는 느낌으로 잘 다녀갑니다~~

직원분이 친절하셔서 기분좋게 먹고왔습니다.

음식 정말 맛있어요 직원분들 다 친절하시고 영수증 리뷰 신청하고 고로케도 먹었어요 음식에 성의가 있고 맛도 굿이예여 ~ 최애 음식점 입니다. 봉명점보다 맛있어요

늦은 시간까지 열어서 좋아요^^
퇴근이 10시라 외식 메뉴 고르기가 무척 한정적인데
고급진 일식요리 맛있게 잘 먹었습니다^^

버터구이는 다양한 재료를 버터로 구워 내는 조리 방법을 말합니다. 이 방법은 버터의 풍미와 고소한 맛을 재료에 더해주어 요리의 맛을 한층 더 끌어올리는 효과가 있습니다.

### 기본 재료:
1. **주재료**: 고기(소고기, 돼지고기, 닭고기), 해산물(새우, 가리비, 연어), 또는 채소(버섯, 아스파라거스, 브로콜리 등).
2. **버터**: 무염 또는 가염 버터 중 선택할 수 있으며, 재료의 맛과 조리 용도에 따라 결정합니다.
3. **향신료 및 허브**: 소금, 후추, 갈릭 파우더, 허브(파슬리, 로즈마리, 타임 등) 등을 추가해 맛을 더욱 풍부하게 할 수 있습니다.

### 조리 과정:
1. **재료 준비**: 조리할 재료를 적당한 크기로 자릅니다. 고기의 경우, 두께를 고려하여 조리 시간을 조절합니다.
2. **버터 녹이기**: 중간 불에서 팬을 예열한 후, 버터를 넣고 녹입니다. 버터가 타지 않도록 주의합니다.
3. **조리하기**: 버터가 녹으면 준비한 재료를 팬에 넣습니다. 특정 재료에 따라 조리 시간을 조절해야 합니다. 예를 들어, 해산물은 금방 익기 때문에 짧게 조리해야 하며, 고기는 선호하는 익힘 정도에 맞춰 굽습니다.
4. **시즈닝**: 소금과 후추로 간을 맞추고, 원하는 향신료나 허브를 추가합니다.
5. **마무리**: 재료가 적절히 익고 버터의 풍미가 스며들면 불을 끄고 따뜻할 때 바로 서빙합니다.

버터구이는 비교적 간단하면서도 재료 본연의 맛을 잘 살릴 수 있는 조리 방법입니다. 다양한 재료와 조합이 가능하여 기호에 따라 다양한 변화를 줄 수 있습니다.