시그니처인 해수염 커피 먹으러 왔어요
해수염 커피 예술~~~
넘 맛나서 갈때마다 두잔 마시고 싶어요
통창으로 보이는 초록이들로
도심속에서 자연과 함께 할수 있으면서
마음이 편안해지는 곳이에요
에어컨까지 빵빵했어요~~~

파스타랑 스테이크 먹고  까페와서  빵을 이 만큼이나 먹네  ㅎㅎ ㅋㅋ  줌씨 들은 역시  ~~~~
핸드드립  커피  부드럽고 맛 있어요.

아기가 케익을 먹고 싶어해서 급하게 검색해서 찾아가게 된 카페예요! 빵 종류도 엄청 다양하고 맛있어요!
시그니쳐 커피 꼭 드셔보세요

동료 선생님들과 점심식사후
커피 마시러 왔어요.커피맛은 언제나 굿이죠연유크림깜빠뉴빵이 제 입맛에 짝이네요군더더기 없이 심플한 내부공간 입니다.옥동쪽에서 가끔씩 커피와 대화 할 장소로 좋은곳 입니다.근처가 법원쪽이라 손님들이 대체적으로 갈때마다 느끼는건 점잖은분위기(이건 갠적으로 느끼는 제 느낌)입니다.커피와 빵을 극도로 제한 해야 할 1인이지만 참새가 방앗간 못지나가듯,좋은곳 좋은카페는 좋은사람들과 끊을 수 없는거 같아요.가 보지 못한 카페 투어를 좋아하는 1인이지만 블랙업 커피는 지역성특징(집과 가까움)으로 종종 가는곳 입니다.️

블랙업 커피
좋아요^^

에스프레소는 이탈리아에서 유래된 커피 음료로, 빠른 추출 과정을 통해 진하고 강한 맛을 특징으로 합니다. 에스프레소는 많은 사람들이 즐기는 다양한 커피 음료의 기초가 되며, 카푸치노, 라떼, 아메리카노와 같은 음료는 모두 에스프레소를 기본으로 합니다.

다음은 에스프레소에 대한 보다 상세한 설명입니다:

1. **추출 과정**: 에스프레소는 고압의 뜨거운 물(약 90~96°C)을 잘게 간 커피 원두에 약 25~30초 동안 가압하여 추출합니다. 이렇게 하면 커피 오일과 고형분이 빠르게 농축되고 층층이 쌓이며, 크레마라 불리는 황금색 거품이 표면에 형성됩니다.

2. **원두와 분쇄도**: 에스프레소에는 일반적으로 진하고 맛이 강한 원두를 사용하며, 분쇄도는 매우 미세하게 설정되어야 합니다. 분쇄도가 너무 굵으면 물이 너무 빨리 통과하고, 너무 미세하면 물이 제대로 통과하지 않아 추출이 어려워질 수 있습니다.

3. **맛과 향**: 에스프레소는 농축된 형태로 제공되기 때문에 매우 진하고 강한 맛이 특징입니다. 쓴맛, 신맛, 단맛 등이 균형 있게 나타나며, 커피에 따라 다양한 맛과 향이 나타날 수 있습니다.

4. **양과 용기**: 보통 한 잔의 에스프레소는 30ml 정도로 소량입니다. 작은 도자기 컵에 제공되며, 표면의 크레마가 그 맛과 향을 더욱 돋보이게 합니다.

5. **기구**: 에스프레소는 보통 에스프레소 머신을 사용하여 추출합니다. 이 기계는 일정한 압력을 유지하며 물을 원두에 통과시켜 줍니다. 핸드프레소처럼 수동으로 작동하는 방식이나 캡슐머신을 사용하는 경우도 있습니다.

에스프레소는 그 자체로도 훌륭하지만 다른 음료의 베이스로도 사용되어 다양한 커피 음료를 만드는데 중심적 역할을 합니다. 에스프레소의 진하고 자연스러운 맛을 즐기는 사람들에게는 늘 사랑받는 음료입니다.

에스프레소는 이탈리아에서 기원한 커피 추출 방식으로, 짧은 시간 내에 고압으로 커피 가루에 물을 통과시켜 추출한 진한 커피를 말합니다. 에스프레소는 크레마(crema)라고 불리는 황금빛 거품 층이 특징적이며, 커피 애호가들 사이에서 깊고 진한 풍미로 많은 사랑을 받고 있습니다.

에스프레소의 추출 과정은 다음과 같습니다:
1. **원두 선택 및 분쇄**: 에스프레소에 사용되는 원두는 일반적으로 신선하게 볶은 후 미세하게 분쇄됩니다. 분쇄도가 에스프레소의 맛을 크게 좌우하기 때문에 매우 중요합니다.

2. **도징 및 템핑**: 분쇄된 커피 가루를 포터필터(portafilter)에 담아 평평하게 만든 후, '탬퍼'라고 불리는 도구를 사용해 고르게 눌러 줍니다. 이를 템핑이라고 하며, 추출 시 물이 일정하게 통과할 수 있도록 돕습니다.

3. **추출**: 에스프레소 머신을 사용해 약 9바(bar)의 압력으로 90~96도의 뜨거운 물을 커피 가루를 통과시켜 25~30초 내에 커피를 추출합니다. 이 과정에서 에스프레소의 크레마가 형성됩니다.

에스프레소는 그 자체로 즐기기도 하지만, 다양한 커피 음료의 기본 베이스로 많이 이용됩니다. 예를 들어, 아메리카노는 에스프레소에 뜨거운 물을 추가해 만들고, 카푸치노는 에스프레소에 스팀 밀크와 거품을 추가해 완성합니다.

에스프레소는 그 진함과 풍부한 맛으로 인해 커피의 '정수'로 여겨지며, 커피 애호가들 사이에서 그 질과 풍미를 평가하는 중요한 기준이 됩니다. 또한, 각각의 원두와 로스팅 프로파일에 따라 맛과 향이 달라지므로, 다양한 변화를 경험할 수 있는 매력이 있습니다.