대전 부사동 브런치 디저트 대형 애견카페! 점선면!! 대전 전망을 한눈에 볼수 있는 끝내주는 위치에 있고 디저트 브런치 음료 등등 정말 다양하고 애견 동반 가능 카페라 아주 좋아요~ 곳곳에 포토존도 정말 많아서 너무 예쁜 곳 입니다^^ 대전 데이트 장소 강추!!

보문산근처 아이들과 휴식하러 찾은 브런치카페 맛집~ 커피랑 음료 그리고 음식이 모두 다 맛있어요. 피자는 반반으로 먹었는데 도우가 페스츄리라 바삭바삭 고소하고 새우는 탱글탱글 풍미도 좋구 씹는맛이 좋았어요. 요근래 먹은 피자중 탑~! 카페에서 내려다보는 뷰도 멋지네요. 일상속에서 빌딩숲만 보다보니 가슴이 탁 트이는 기분이에요. 애견동반카페라 이쁜 댕댕이들도 만날 수 있었어요. 곳곳에 사진 스팟이 있어서 사진찍기도 좋네요. 봄,가을에 와도 멋질거 같아요.

카페가 뷰가 죽입니다.
대화하기도 아주 좋구, 테라스까지 야무지개 꾸며져 있어서 시간을 보내기 아주 좋아용
애견동반도 가능하구 층별로 테마가 달라서 오래 머무르기도 제격입니다유
커피는 가격에 비해 쏘쏘하구 구불구불 골목길을 올라와야해서 초보운전들은 조심해야합니당나구리(전 외나무다리에서 내려가는길에 원수 세번 만났어유)

예전부터 너무 가 보고 싶었던 카페! 빵 종류가 다양하고 브런치랑 음료도 너무 맛있어서 좋았어요~️ 특히 음료 맛이 어디서도 먹어보지 못한 맛인데 달콤하니 맛있었어요 ㅎㅎ 테라스에서 본 시티뷰도 예뻐서 힐링했네요️️

예전에 한번 방문해보고 너무 좋아서 갱얼쥐 데리고 재방문했습니다!!
이쁘고 맛있는 파르페를 먹을 수 있어요~ 도보로 올라오긴 좀 빡센 오르막 위에 위치한만큼 뷰도 좋습니다. 강아지 데리고 뛰어놀 수 있는 잔디밭도 있고 강아지쇼파도 구비되어있어서 좋더라구요~ 훌륭한 휴식공간이에요!!

페퍼로니는 주로 미국에서 사랑받는 소시지의 한 종류로, 피자 토핑으로 가장 널리 알려져 있습니다. 이탈리아의 건조 소시지인 살라미(salami)에서 유래되었으나, 페퍼로니는 미국식으로 변형된 버전입니다. 다음은 페퍼로니의 주요 특징입니다:

1. **재료**: 페퍼로니는 주로 돼지고기와 소고기를 혼합하여 만듭니다. 여기에 고춧가루, 파프리카, 마늘, 설탕, 소금, 그리고 다양한 향신료가 더해져 독특한 매콤하고 짭짤한 맛을 냅니다.

2. **제조 과정**: 고기와 향신료가 잘 섞인 후에 천 연장에 넣고 발효시키며 숙성시킵니다. 이 과정에서 소시지는 말라가면서 고유의 풍미를 발달시키고 보존성을 높입니다.

3. **특징**: 페퍼로니는 붉은 색조의 고운 색깔을 가지고 있고, 얇게 슬라이스되어 피자 위에 올려 먹는 것이 일반적입니다. 구워지면 가장자리가 약간 말리면서 오일이 배어나와 더욱 맛있는 풍미를 제공합니다.

4. **다양한 사용법**: 비록 피자 토핑으로 가장 유명하지만, 페퍼로니는 샌드위치, 샐러드, 스낵 플래터 등 다양한 요리에 활용될 수 있습니다. 또한 단독으로 에피타이저 등으로도 인기 있습니다.

5. **매운맛**: 페퍼로니는 일반적으로 약간 매운맛을 가지며, 스파이시한 맛을 더 강조한 버전도 존재합니다. 따라서 개인의 기호에 따라 다양한 매운맛의 페퍼로니를 선택할 수 있습니다.

페퍼로니는 그 독특한 맛과 텍스처 덕분에 많은 사람들에게 사랑받고 있으며, 특히 미국에서 피자와 함께 빠질 수 없는 음식 중 하나로 자리잡고 있습니다.

크림 리조또는 이탈리아 요리 중 하나로, 크리미한 질감과 깊은 풍미가 특징인 요리입니다. 기본적으로 리조또는 쌀을 사용하는데, 주로 아보리오(Arborio)나 카르나롤리(Carnaroli) 같은 이탈리아 쌀 품종을 사용합니다. 이런 쌀은 전분 함량이 높아 조리 후 크리미한 식감을 만들어 줍니다.

크림 리조또를 만들 때의 기본적인 과정은 다음과 같습니다:

1. **재료 준비**: 양파, 마늘, 버터, 화이트 와인, 치킨이나 채소 육수, 그리고 파마산 치즈 등을 준비합니다. 크림 리조또에 생크림을 추가하면 더욱 부드럽고 진한 맛을 즐길 수 있습니다. 또한, 버섯, 닭고기, 해산물 등 다양한 재료를 추가해 풍미를 더할 수 있습니다.

2. **볶기**: 팬에 버터를 녹이고 다진 양파와 마늘을 볶아 향을 내고, 쌀을 넣어 약한 불에서 살짝 투명해질 때까지 볶습니다.

3. **데글레이징(De-glazing)**: 쌀을 볶은 후에 화이트 와인을 넣어 알코올을 날리면서 쌀에 맛을 배게 합니다.

4. **육수 추가**: 육수를 조금씩 추가하면서 쌀을 익혀 나갑니다. 이 과정에서 계속 저어 주어야 쌀의 전분이 잘 빠져나와 크리미한 질감이 생깁니다. 육수는 쌀이 거의 익을 때까지 조금씩 추가합니다.

5. **마무리**: 쌀이 다 익고 크리미한 상태가 되면, 생크림과 파마산 치즈를 넣어 풍미를 더합니다. 필요한 경우 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 불을 끄고 잠시 두어 맛이 잘 배도록 합니다.

6. **서빙**: 완성된 크림 리조또를 접시에 담고, 취향에 따라 추가로 파마산 치즈를 갈아서 뿌리거나 신선한 허브로 장식하여 냅니다.

크림 리조또는 풍부한 맛과 부드러운 질감 덕분에 많은 사람들에게 사랑받는 요리이며, 다양한 재료로 변화를 줄 수 있어 창의적으로 즐길 수 있는 메뉴입니다.