너뮤 맛있다는 지인들 추천 & 또간집 대전편 댓글에서 계속 언급되는 맛집이라 꼭 오고싶었는데, 너무 만족스러워요
직원분들 너무너무 친절하시고, 빵은 기대 이상으로 너무 맛있아요
매장도 아기자기 귀엽고, 대전 빵지순례 코스로 추천드립니다!
평일에 오픈하자마자 왔더니 웨이팅 없었고, 제 뒤로 수많은 픽업 손님들이 다녀가셨으니 참고해주세요!

소금빵류가 맛있다고 해서 찾아왔어요 !! 기대한 옥수수크림 먹었고 바질입은 토마토도 너무 맛있어보여서 같이 먹었습니다  크림이 정말 많은데 느끼하지않고 안 달아요 유명한 이유를 알것같아요  자리는 주말에 한 테이블 밖에 없으니 테이크아웃 해서 바로 드세요 !!

인테리어가 멋진 콜드버터베이커리에요!
우유크림소금빵이 유명하다고해서 방문했어요~
너무너무 기대되어용
두바이초코모찌빵이 궁금했는데 방문했을 땐
품절이여서 다음을 기약하려구요 8ㅡ8!!!
다들 넘 친절하시구~ 테이크아웃 전문인 것 같지만
앉을 수 있는 바 자리가 3~4자리 있었어요!
다들 한번 씩 들려보시길

드디어 드디어 다녀온 콜드버터베이크샵 ! 소금빵 맛집이라고 해서 다녀왔어요  우유크림소금빵 먹어보고 크림이 너무 부드럽고 고소해서 깜짝 놀랬네요!! 기본적으로 소금빵이 맛있는데 크림도 미쳐서 1등 인정하구용,, 스콘도 진짜 맛있어요  모찌빵도 쫜득쫜득 넘 마싯구,, 또 가구싶어요

아담한 가게예용! 옥수크림 너무 맛있었어요. 옥수크림인데도 크림에서 우유 맛이 전혀 묻히지 않고 조화로운 맛이었어요. 우유크림 소금빵 사놓고 못먹었지만 옥수크림에서 느낀 우유크림 그대로라면 맛있을것으로 예상되는 맛입니당. 존맛이에요.
황치즈는 정말 진해서 저한테는 과했어요.

생우유크림은 우유에서 만들어지는 신선한 크림으로, 일반적인 식물성 크림과는 다르게 동물성 지방을 함유하고 있습니다. 생우유크림은 주로 신선한 우유를 원료로 하여 지방 성분을 분리해내는 과정에서 얻어지며, 그 결과 더 부드럽고 진한 맛을 제공하게 됩니다.

### 생우유크림의 특징:

1. **고소한 맛과 풍미**: 생우유크림은 우유 본연의 고소한 맛과 풍미를 그대로 가지고 있어, 요리나 디저트에 사용될 때 강한 유제품의 향을 느낄 수 있습니다.

2. **높은 지방 함량**: 일반적으로 30% 이상의 지방을 함유하고 있어, 매끄럽고 부드러운 질감을 제공합니다. 이는 휘핑 크림으로 사용하기에 적합하며 다양한 요리에 농도를 더하는 역할을 합니다.

3. **영양 성분**: 비타민 A, D와 같은 지용성 비타민들이 비교적 풍부하게 포함되어 있습니다. 또한 칼슘과 같은 미네랄도 함유하고 있어 영양학적으로도 가치가 있습니다.

4. **다양한 활용**: 생우유크림은 휘핑하여 케이크나 디저트에 올릴 수 있으며, 수프, 소스의 농도를 조절하는 데에도 사용됩니다. 특히 이탈리아 요리에서는 파스타 소스 등에 많이 사용되며, 다양한 각국의 요리에서 그 응용이 무궁무진합니다.

5. **보관**: 생우유크림은 신선도가 중요하여 보관 시 냉장 상태를 유지해야 하며, 개봉 후에는 빠르게 소비하는 것이 좋습니다. 신선도를 확인하기 위해 유통기한과 함께 특별한 냄새가 나는지 여부를 체크하는 것이 좋습니다.

생우유크림은 우유의 깊은 맛을 즐길 수 있는 재료로, 요리의 풍미를 한층 더해주기 때문에 많은 요리사와 가정에서 사랑받고 있는 식재료입니다.