양동에 갈일이 있어서 일처리후 양동에 오면
꼭 먹으러가야하는 곳이 있다고해서
11시50분에 도착했는데 대기번호22번
한시간이상 웨이팅 후 입장하니 한입했더니 요기 맵찔이는
안됩니다 저는 밥 먹으며 음료 입에도 안대는데
 매워도 쿨피스 마셔가며 먹을정도 였지만 맛있어요
2인이상 포장가능해서 포장해서
저녁에 남편주니 매운거 잘먹는 남편도 매워했지만
맛있다며 다 먹었네요~
매운거 생각날때 또 가겠습니닷!

어머니가 하신 구멍가게부터 단골이였습니다
지금은 유명해져서 웨이팅해야 먹을수있지만 ....^^
제가 매운걸 잘 먹어서 그런지 약간 덜 매워진 느낌입니다
하지만 반찬구성이나 맛은 여전히 맛있네요
항상 번창하시고 어머니 한번 보고싶네요
추억이 많은곳입니다^^

매워요~ 맛있게 맵긴한데 확실히 맵습니다~
평소에 매운걸 좋아해서 자주 찾아먹는 편인데도 힘들었어요. 매운거 잘드시고 좋아하는 분들이라면 맘에 들어하실 것 같아요!
함께 나오는 찬도 깔끔하고 함께 먹기 좋아요
속이 쓰려 고생하기는 했지만 또 생각나는 걸 보니 사람들이 왜 많이 찾는지 알겠네요 ㅎ

생각한 것보다 맵지는 않았어요.
12시가 넘으면 웨이팅이 있더라구요.
운좋게 바로 먹을 수있었고 테이블 회전이 빠른편은 아닌 것 같아요.
기본 반찬 구성이 찌개와 어울려서 좋았습니다

돼지찌게  12000  2인이상
평일 11시 15분도착  번호표 7 번 
 도착하면 가게안에가서 번호표  받아야함
오픈런 이후대기 많아짐
음식나오는데 20분정도 걸린듯

돼지찌개는 한국 요리 중 하나로, 돼지고기를 주재료로 하여 다양한 채소와 양념을 넣고 끓인 찌개입니다. 돼지찌개는 집마다 다양한 레시피가 있지만 기본적으로 다음과 같은 구성 요소로 만들어집니다:

1. **주재료**:
  - **돼지고기**: 주로 앞다릿살이나 목살을 사용하며, 지방이 적절히 포함되어 있어 국물에 깊은 맛을 더해줍니다.
 
2. **채소**:
  - **양파**: 단맛과 향을 더해줍니다.
  - **호박**: 주로 애호박을 사용하며, 씹는 맛을 더합니다.
  - **고추**: 청양고추나 풋고추를 사용하여 약간의 매운맛을 추가합니다.
  - **두부**: 고소한 맛과 부드러운 식감을 더합니다.
  - **버섯**: 송이버섯이나 느타리버섯 등을 넣어 풍미를 높입니다.

3. **양념**:
  - **고추장과 고춧가루**: 매운맛을 내는 데 사용됩니다.
  - **된장**: 국물에 깊은 감칠맛을 더합니다.
  - **간장**: 간을 맞추고 색을 더합니다.
  - **마늘**: 향과 맛을 더해줍니다.
  - **생강**: 돼지고기의 잡내를 없애고 깔끔한 맛을 더합니다.

4. **조리법**:
  1. 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 자른 후, 끓는 물에 살짝 데쳐 불순물을 제거합니다.
  2. 냄비에 기름을 두르고 마늘과 생강을 볶아 향을 낸 후 돼지고기를 넣고 함께 볶습니다.
  3. 물을 붓고 끓이면서 거품을 제거하고 된장, 고추장, 고춧가루 등으로 간을 맞춥니다.
  4. 양파, 호박, 두부 등 채소를 추가하여 익을 때까지 끓입니다.
  5. 마지막으로 버섯과 고추를 넣고 조금 더 끓여 완성합니다.

돼지찌개는 따뜻하고 칼칼한 맛으로 추운 날씨에 많은 사람들이 찾는 인기 있는 가정식입니다. 밥과 함께 먹으면 훌륭한 한 끼 식사가 됩니다.