내돈내산 추천 맛집! 엄마랑 둘이 데이트 하러 갔다가 넘 만족스러운 식사를 하고 왔어요. 아늑하고 따뜻한 분위기에 특히 천장에 조명이 너어무 예뻤어요. 예전에 점심에 동료들과 몇 번 갔을 때보다 더 맛있어진거 같아요. 청양빠네? 이거 정말 추천합니다!!! 약간의 매콤함이 느끼함을 딱 잡아줘서 맛있어요.

지난번에 맛있게 먹었던 기억이 나서 다시 방문했습니다. 돈가스가 맛있었던 집인데, 이번에는 파스타도 함께 먹었습니다. 크림 파스타와 로제 파스타 모두 맛있었고, 어린이도 먹기 좋을 정도였고 전체적으로 담백했습니다. 처음 먹어본 아란치니 파스타 위에 볼은 고기로 만든 줄 알았는데, 치즈볶음밥이 들어있어 크림 스파게티와 먹으니 느끼하지 않고 조화로웠습니다.

오!!처음 방문했는데 돈까스너무 부드럽고 맛있어요!!
파스타도완전 맛있고, 가라아게 맛있어요ㅠㅠ 양도많아서 배불리먹었어요ㅠㅜ
5살 아이랑 같이방문했는데 잘먹었어요!!
매장도 예쁘고 청결하구 친절해요!!  재방문의사있어요:)

상무지구에서 맛있는 카츠 먹으려면 저는 여기만 와요
카츠 양이 더 많아진 것 같고 해물빠쉐는 매콤해서 카츠들이랑 너무 잘 어울려요 직원분들 늘 친절하시고 명품주차장에 주차도 되니 너무 편함! 안심카츠는 이가 없어도 먹을 수 있을 정도로 부드러워요 치즈는 말해뭐해

평일 점심 먹으러 짝꿍님과 방문했어요
바삭한 등심카츠에 부드러우면서 완벽한 파스타까지 넘나 맛있게 즐겼는데요

사이드로 흑돼지 가라아게 주문했는데 이게 또 별미 입니다 저녁에 온다면 맥주 안주로 딱일듯 ㅎ
담에도 또 방문할게요

뼈돈까스는 일반적인 돈까스와는 다르게 고기에 뼈가 붙어 있는 돈까스를 말합니다. 주로 돼지갈비 부위를 사용하며, 뼈가 붙어 있어 고기의 식감이 더욱 풍부하고 쫄깃합니다. 뼈가 있는 만큼 육즙이 고기 안에 더 잘 머물러 있어 촉촉한 맛을 느낄 수 있습니다.

보통 뼈돈까스는 다음과 같은 방식으로 준비됩니다:

1. **고기 준비**: 돼지갈비나 등심 부위를 선택하여 적당한 크기로 자릅니다. 뼈가 함께 포함되어 있도록 자르는 것이 중요합니다.

2. **양념**: 소금과 후추로 기본적인 간을 합니다. 마리네이드에 담가두는 경우도 있습니다.

3. **튀김옷 입히기**: 밀가루 -> 계란물 -> 빵가루 순으로 튀김옷을 입힙니다. 빵가루는 일반적으로 고운 타입보다는 입자가 큰 일본식 빵가루가 사용됩니다.

4. **튀기기**: 튀김옷을 입힌 고기를 기름에 튀깁니다. 뼈가 붙어 있는 만큼 고기가 두꺼울 수 있어서 온도 조절에 신경 써야 고루 익고 바삭한 돈까스를 만들 수 있습니다.

5. **소스와 곁들임**: 보통 돈까스 소스와 함께 제공되며, 샐러드, 김치, 밥 등과 함께 먹습니다. 일본식 또는 한국식으로 양배추 샐러드, 미소 된장국 등의 사이드와 함께 제공되기도 합니다.

뼈돈까스는 일반 돈까스에 비해 조리 시간이 길고 손이 더 많이 가지만, 그만큼 독특한 맛과 식감을 제공하여 인기가 많습니다. 한국에서는 맛집이나 전문점에서 많이 찾아볼 수 있으며, 가정에서도 특별한 날이나 모임 때 자주 만들어지는 메뉴입니다.

뼈돈까스는 한국에서 인기를 끌고 있는 독특한 스타일의 돈까스 요리입니다. 일반적인 돈까스와 달리, 뼈돈까스는 돼지의 등뼈 부분을 사용하여 요리됩니다. 뼈가 붙어있는 상태로 고기가 두툼하게 잘려 있어, 육즙이 풍부하고 씹는 맛이 일품이라는 점에서 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.

**조리 과정:**

1. **재료 손질:** 돼지 등뼈는 적절한 크기로 잘라지고, 고기에 양념을 충분히 합니다. 일반적으로 소금, 후추 등의 기본 양념과 함께 강력한 마리네이드가 사용될 수 있습니다.

2. **튀김옷 입히기:** 고기에 밀가루를 묻히고, 계란물에 적신 다음, 빵가루를 입혀 튀김옷을 입힙니다. 이 과정에서 튀김옷이 고기에 잘 붙어야 튀겼을 때 바삭한 식감을 낼 수 있습니다.

3. **튀기기:** 준비된 고기를 기름에 적당한 온도로 튀기는데 보통 170-180도 정도가 적당합니다. 고기와 튀김옷이 모두 노릇노릇해질 때까지 튀겨냅니다.

4. **소스와 곁들임:** 튀겨낸 뼈돈까스는 일반적으로 돈까스 소스와 함께 제공되며, 밥, 샐러드, 피클 등의 반찬과 함께 서빙됩니다.

**특징:**

- **뼈를 활용한 독특한 맛**: 뼈 내의 골수가 익혀지며 나오는 풍미가 고기에 배어들어 일반 돈까스와 비교했을 때 더욱 진한 맛을 냅니다.
- **씹는 즐거움**: 치아로 뼈 주위의 고기를 발라먹는 재미가 있어 먹는 즐거움을 더합니다.
- **넉넉한 양**: 뼈와 함께 제공되기 때문에 한 접시로도 상당한 양의 고기를 즐길 수 있습니다.

뼈돈까스는 이러한 면에서 일반적인 돈까스와 차별화된 매력을 갖추고 있어, 한국에서는 다양한 식당에서 이 특별한 요리를 맛볼 수 있습니다.