평양냉면이랑 한우국밥, 한우수육반접시 먹었는데 맛났어요 깔끔해요 자극적이지않아 좋았어요 평냉은 육향이 쫙나면서 국물맛 좋았고 면이 메밀100%라 고소하니 좋네요 수육반접시도 고기국물이 진하니 좋았지만 고기가 막그렇게 부들부들거리는 스타일은 아니에요 다만 김치랑같이 싸먹으니 맛났어요 막자극적인 음식들이 아니다보니 속도 부대끼지않고 반찬들도 깔끔하니 맛나요 이날 남펴니랑 갔다가 담날 엄마랑도 또갔는데 엄마는 평냉별루라고...ㅋㅋ다시마식초가 호불호가 있을거같네요 섞어냉면도 먹었는디 요거 맛났어요

지난 시간들을 돌아 찾은 그리운 장소처럼 손맛이 살아 있는 맛집입니다.
냉면은 그데로 맛나고, 비빔밥도 고추장 한수저 담아 비벼 먹으니 젊은 시절이 그리워 집니다~^^
직원들이 조금 불친절하고 맞이하는 부분에서 조금 부족한 것  채워지면 더 좋았을텐데~~~~!!!

자가제면을 하는곳은

잘 없는데

메밀면도 좋고

깔끔하게 한끼 먹기에 좋아요

아직 애들이 어려서

못 먹는게 아쉽네요

직원분들도 바쁘지만

친절하시네요

개인적으로 들기름 메밀면 추천드려요~ 그리고 메멜함량에 따른 메뉴를 시킬수 있어서 좋았어요. 다음번에는
다른 메뉴 먹으러 재방문 하고 싶어요. 평양냉면은 슴슴한듯 하지만 제 입맛에는 간이 좀 센편이였어요. 기본으로 나오는 반찬도 깔끔하니 맛있었어요.

비빔 섞어?로 시켜서 먹었습니다.
평양냉면은 슴슴하다는 편견을 깨주었습니다.
열무반찬이 냉면과 잘 어울립니다.
더불어 혼자 방문하여도 무안하지않게 먹을 수 있습니다.
다음에는 일행과 같이 가서 (기본)평양냉면과 만두 먹어볼 의향 있습니다.

평양냉면은 조선민주주의인민공화국(북한)의 수도인 평양을 중심으로 한 지역에서 유래된 전통적인 냉면 요리입니다. 이 냉면은 한국의 여러 지역에서도 즐겨 먹는 여름철 별미 중 하나로, 슴슴하고 담백한 맛이 특징입니다.

1. **재료 및 구성**:
  - **면발**: 메밀가루와 전분을 혼합하여 만든 면발이 주로 사용됩니다. 메밀 함량이 높을수록 면이 부드럽고 구수한 맛을 냅니다.
  - **육수**: 소고기를 주재료로 사용한 육수에 동치미 국물을 더하여 만듭니다. 이 육수는 차게 식혀 겨자나 식초로 간을 맞추는 경우가 많습니다.
  - **고명**: 삶은 고기(주로 소고기), 삶은 계란, 배, 오이, 김치 혹은 무절임 등이 올려집니다.

2. **특징**:
  - **담백한 맛**: 다른 지역의 냉면에 비해 평양냉면은 슴슴하고 담백한 맛이 특징입니다. 적은 양의 양념이 사용되며, 부드럽고 심심한 육수의 맛이 주를 이룹니다.
  - **건강식**: 메밀을 사용해 면발을 만들기 때문에 글루텐 함량이 낮고 소화에 비교적 편합니다.

3. **평양냉면의 전통**:
  - 평양냉면은 특히 겨울철에 제철인 동치미 국물과 결합되어 더욱 독특한 맛을 내며, 지역에 따라 육수 맛이 조금씩 다를 수 있습니다.
  - 북한에서는 주로 명절이나 특별한 날에 먹는 음식으로 인식되며, 남북 교류 이전 시절에도 남한에서는 접하기 어려운 귀한 음식이었습니다.

4. **현대적 인기**:
  - 현대에 들어서는 한국을 비롯한 여러 나라에서도 인기를 끌고 있으며, 다양한 식당에서 평양냉면을 특별 메뉴로 제공하기도 합니다.
  - 많은 한국인들이 한여름 더위를 식히기 위해 찾는 대표적인 시원한 음식 중 하나입니다.

평양냉면은 그 독특한 풍미를 통해 지역적 특색을 잘 나타내는 음식으로, 한국의 대표적인 전통 요리 중 하나로 손꼽히고 있습니다.