풍월!! 오다가다 보면서 꼭 와봐야지 했는데~ 드디어 왔네요 ^^ 손님이 많은 이유를 알겠어요!! 가성비 끝판왕이고요~~ 직원분들도 너무 친절하세요 ^.^ 앞으로 소고기 먹고 싶을땐 풍월에 오면 될 것 같아요~~ 가족외식으로 짱임돠! 강추합니다.

송도 타임스페이스 근처 한우 1++ 맛집 풍월
모둠 2만원대 가격으로 송도에서 한우 투뿔 가장 저렴한 곳 중 하나인 것 같아서 가성비 좋았고 매장 내부 컨셉도 레트로해서 부모님이랑 같이 식사하기 좋았습니다
잘 먹고 갑니다~!

너무친절한 사장님
맛있다고 소문 자자해서 방문했는데
입에서 고기살살녹아요
우설맛집에서도 우설먹어보고 실패했는데
여긴 전혀 꺼려지지않는맛!
모든 메뉴가맛있고 매장내부도 쾌적해요

한우 모듬한판 시켰습니다!!
우설도 궁금했던터라 같이 시켜볼까 고민했는데
(원랜 모듬에 우설이 없어요!)
사장님이 처음이라면서 같이 드려볼까요?! 하시며 준비해주셨어요!! 왕친절
신선한 고기 맛나는 음식들 그리고 친절까지!
반찬도 매장도 깔끔해서 모임하기에도 좋고 지인들이랑 같이 오고 싶네요!
재방문의사 충만!! 다음에 꼭꼭 또 올게요!

인스타에서 보고 인테리어가 너무 독특해서 와봤어요

고기가 진짜 회로 먹어도 될 정도로 신선하더라구요ㅎㅎ
안 굽고 생으로 먹어보고 싶었지만 꾹 참고 야무지게 꿔 먹었습니당ㅎㅎ
데이트하시는 분들 부모님 모시고 오시는 분들 육회 추천!
드라이아이스 연기 모락모락ㅎㅎ
플레이팅 진짜 예쁘게 나와요

우설도 있던데 메뉴가 독특해보여서 다음에 꼭 먹어보려구요!

짝갈비살은 소의 갈비 부위에서 나오는 고기의 한 종류입니다. 주로 소의 갈비뼈 중에서도 갈비 뼈와 뼈 사이에 있는 살코기를 가리킵니다. 일반적으로 갈비 살은 뼈에 붙어 있는 형태로 제공되기 때문에 먹을 때마다 육즙이 풍부하고, 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.

**특징:**
1. **풍미와 육즙**: 짝갈비살은 적당한 지방 함량을 보유하고 있어, 구워 먹으면 풍미 깊고 육즙이 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
2. **부드러움**: 이 부위는 소의 갈비와 관련되어 비교적 부드러운 식감을 가지고 있습니다.
3. **바비큐나 구이에 적합**: 갈비살 특유의 풍미와 질감을 최대한 살리기 위해 주로 바비큐나 구이로 조리됩니다.

**조리 방법:**
- **구이**: 가장 일반적인 조리법으로, 양념장에 재운 후 숯불이나 프라이팬에서 굽습니다.
- **양념**: 고기 본연의 맛을 살릴 수 있도록 마늘, 간장, 참기름 등의 기본 양념을 사용하기도 하며, 더 깊은 맛을 위해 다양한 소스를 활용할 수도 있습니다.
- **조리 시간**: 빠르게 익히는 것을 추천합니다. 너무 오래 조리하면 질겨질 수 있습니다.

**요리 팁:**
- **밑간**: 조리 전에 약간의 밑간을 해두면 고기의 풍미를 더욱 살릴 수 있습니다.
- **온도**: 고기를 상온에 잠시 두었다가 조리하면 더욱 균일하게 익힙니다.
- **휴지**: 조리 후에는 잠시 휴지를 주어야, 내부의 육즙이 고루 퍼지며 맛이 좋아집니다.

짝갈비살은 부드러우면서도 풍미가 좋아 많은 사람들이 선호하는 부위 중 하나입니다. 다양한 조리법과 소스를 통해 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.