파계사 은행나무 숲 이쁜 숲속 카페
눈내리는 베르겐에스프레소바 에 왔어요
키큰 은행나무가 속 시원하고 청량감있게
반기는 멋찐 카페~~
통창뷰가 초록초록 이쁘고
무엇보다 커피가 너무 맛나요.
아인슈페너도 이쁘고 달달 맛있구
피에노 커피도 진하고 깊은 맛
아이스크림은 첨 시켜봤는데 꼭 드세요~!!
순삭하게됩니다. 피에노 에스프레소와 아이스크림의
조화 굿굿이었다는 ~!!
뷰도 이쁘고 건물도 이쁘고 주차도 넓고 용이한
팔공산 파계사 카페 베르겐 추천합니다

맛있는 커피먹으러 왔음.
베르겐슈페너 꼬소달콤해서 넘 맛있다.
카페인에 약하지만 않으면 한잔 더 마시고 싶당.
평소에는 조용한 카페인데...
 오늘은 너무 시끄러운 손님들이 계셔서 너무 아쉬움.
그 손님들 가니까 2층이 세상 조용해졌다..
그래도 마지막에는 조용한 시간을 조금이라도 보낼 수 있어서 다행..

인테리어는 말해 뭐예요  멋있어용^^그런데  손님이 많으니 쫌  목소리가 울려요
디카페인 커피 마셨는데 목 넘김이 좋고 맛도 좋았어요 커알못이라 그런거아님 주의 ㅋㅋ크로와상도 맛있지만 에그타르트도 맛이 좋아요 지금 한참 뷰가 초록초록 넘 좋아요

커피가격도 적당하고 시그니처 커피가 맛있어요
주문받는곳 건물과 분리된 곳에서 음료마실땐 살짝 불편하지만 ^^;; (쟁반가지고 문열고 이동해야됨) 커피가 맛나서
괜찮아요 ㅋ
빵종류는 맛은 보통입니다. 살짝 데워주셨음 더 좋았을것같아요

최근 친구가 이탈리아 여행갔다가 선물해준 모카포트와 커피가루로 에스프레소 추출해서 먹고는 에스프레소 맛에 빠져서 에스프레소 전문으로 하는 베르겐 에스프레소 바 방문했음.
에스프레소 가격도 착하고 맛도 진짜 좋아요.
여긴 어디??? 싶을 정도로 외국 같은 분위기를 자아내는 쭉쭉 뻣은 키 큰 나무 숲 있는 진짜 멋진 곳이네요.

코르타도는 에스프레소 기반의 커피 음료로, 스페인과 포르투갈에서 유래되었습니다. 코르타도는 스페인어로 '커트된'이라는 뜻을 지니고 있으며, 이는 커피의 강렬한 맛을 부드럽게 하기 위해 우유를 첨가한다는 의미입니다.

### 주요 특징:

1. **비율**: 코르타도는 일반적으로 에스프레소와 따뜻한 우유를 거의 1:1 비율로 섞습니다. 이로 인해 커피의 쓴 맛이 줄어들고, 부드럽고 크리미한 질감이 강조됩니다.

2. **우유 준비**: 코르타도에서는 우유를 스팀으로 데우지만, 라테처럼 많은 양의 거품을 만들지 않습니다. 우유는 살짝만 거품이 일어나도록 데워서 크림 같은 질감을 유지합니다.

3. **잔의 크기**: 일반적으로 코르타도는 4온스(약 120ml) 정도의 작은 컵에 제공됩니다. 이는 에스프레소 샷과 적당한 양의 우유가 혼합될 수 있는 크기입니다.

4. **맛과 향**: 에스프레소의 진한 맛이 우유와 절묘하게 조화를 이루며, 커피 본연의 향미를 즐길 수 있습니다. 이는 에스프레소의 강도를 두드러지지 않게 하되, 여전히 커피의 풍미를 유지하고 싶을 때 좋은 선택입니다.

5. **비슷한 음료**: 코르타도는 이탈리아의 마끼아또나 오스트레일리아 및 뉴질랜드에서 인기 있는 플랫 화이트와 비슷하지만, 우유의 양과 준비 방식에서 차이가 있습니다.

코르타도는 커피 애호가들 사이에서 에스프레소의 깊은 풍미와 우유의 부드러움을 동시에 즐길 수 있는 음료로 많은 인기를 끌고 있습니다.

코르타도(Cortado)는 에스프레소 기반의 커피 음료로, 일반적으로 에스프레소와 뜨거운 스팀 밀크를 1:1 비율로 혼합한 것입니다. 스페인과 포르투갈에서 기원한 코르타도는 스페인어로 '자르다'를 의미하는 'cortar'에서 이름을 따왔으며, 이는 에스프레소의 강한 맛을 우유로 '자른다'는 의미입니다.

코르타도의 특징은 다음과 같습니다:

1. **비율**: 에스프레소와 스팀 밀크가 동등한 비율로 혼합됩니다. 일반적으로 두 성분 모두 약 60ml 정도로 만들어집니다.

2. **우유 질감**: 코르타도에 사용되는 우유는 거품보다는 미세하게 스팀한 우유입니다. 라떼나 카푸치노에서 볼 수 있는 두꺼운 우유 거품은 거의 없고, 대신 벨벳 같은 부드러운 질감을 가지고 있습니다.

3. **맛의 균형**: 코르타도는 에스프레소의 진한 맛과 스팀 밀크의 부드러움이 조화를 이루어, 풍미가 부드럽고 덜 강합니다. 커피 애호가들 사이에서 에스프레소의 강도는 유지하면서도 다소 부드러운 음료로 인기를 끌고 있습니다.

4. **서빙 스타일**: 코르타도는 종종 작은 유리잔이나 머그잔으로 제공됩니다. 이는 커피와 우유의 비율이 정확하게 유지되도록 하는 데 도움이 됩니다.

코르타도는 간단하면서도 진한 커피 맛을 즐기고 싶지만 에스프레소의 쓴맛을 조금 줄이고 싶은 사람들에게 좋은 선택입니다. 전 세계의 다양한 카페에서 코르타도를 메뉴에서 찾아볼 수 있습니다.