오늘 아들 생일이라 급하게 전화해서 주문했어요
당일 예약이 되어서 찾으러 갔는데 직원분 대박 친절하고 바빠서 영수증 리뷰 금방 써준다고 하니 초코롤 대따 큰거 서비스로 주셧어요

망고 냉동일까 걱정했는데 완전 후숙 잘된 생 망고였어요
얼추 재료값만 50%정도 쓰는 훌륭한 케익크집이였습니다
파리랑 뚜레 같은데랑은 급이 다르기에 기념일 케익크 살때 강추합니다
단 범물 지산동 끝자락에 잇어서 거리가 좀 잇네요 ㅋ
대통령상까지 받은 쉐프가 하는 집이던데 앞으로도 번창하시고 아들이 넘넘 좋아해서 저두 좋앗어요
나머지는 사진 참고하세요

여기 수성구에서 완전 유명한곳이예요.
행사 있을때마다, 케잌 구입하는데 오늘은 아들 생일 케잌 사러 왔어요. 케이크가 제일 유명하지만, 다양한 종류의 빵들도 많아요. 제과제빵 명장님이 운영하시는곳이라 믿고 드시면 되세요. 좋은 재료 아낌 없이 사용 하는 곳 입니다. 강력 추천요.

대구에 잠깐 왔는데 여기가 케익 맛집이래서 예약 주문했어요!:)) 케익 박스 딱 열었을 때 딸기향 장난아니구요, 비쥬얼 그리고 맛까지 모두 만족입니다. 케익뿐만 아니라 빵도 맛있어요. 그리고 여기 소금빵 종류가 많아서 대구 올 때 마다 꼭 한번씩 들러야할것 같아요~!~!~!!!

라부아뜨엘 브런치 맛집이에요 반미샌드위치도 베이글도 스프도 너무 맛있어요 마무리는 무화과케이크로 베이커리 종류도 다양해서 자주 찾는 곳이에요

브런치 즐기러왔는데 빵 종류가 너무 많아서 고르기 힘들었어요 우유도 따로 팔아서 넘 좋아요 샌드위치 크기가 손보다 커서 배부르게 잘 먹었습니다

망고케이크는 주로 망고를 주요 재료로 사용하여 만든 케이크이며, 향긋하고 달콤한 맛이 특징입니다. 다양한 형태로 만들 수 있으며, 일반적으로 사전에 구운 케이크 시트, 망고 퓌레 또는 망고 조각, 크림 등을 사용하여 층층이 쌓아올려 만들어집니다.

### 구성 요소
1. **케이크 시트**:
  - 보통 바닐라, 스펀지, 또는 버터 케이크 시트를 사용합니다. 케이크 시트는 부드럽고 촉촉해야 하고, 망고와 크림의 맛을 잘 받쳐주어야 합니다.

2. **망고**:
  - 신선한 망고를 사용하거나, 계절에 따라 냉동 망고 또는 캔 망고를 사용하기도 합니다.
  - 망고는 케이크 안에 샌드되어 맛과 향을 더해주고, 일부는 장식으로도 사용됩니다.

3. **크림**:
  - 휘핑크림을 사용하거나 마스카포네 치즈, 크림치즈, 요거트를 추가하여 풍미를 더할 수 있습니다.
  - 크림은 보통 약간의 설탕과 바닐라 엑스트랙으로 맛을 더합니다.

4. **장식**:
  - 케이크 위에 얇게 자른 망고 슬라이스를 사용하여 장식하거나, 망고 퓌레를 부어 예쁜 무늬를 만들 수 있습니다.
  - 민트 잎이나 다른 과일 조각도 시각적인 매력을 더하는 데 사용될 수 있습니다.

### 만드는 과정
1. 케이크 반죽을 만들어 오븐에서 구워 케이크 시트를 준비합니다.
2. 망고를 껍질을 벗기고, 필요하다면 퓌레로 만들거나 얇게 자릅니다.
3. 휘핑크림을 만들어 미리 준비해 둡니다.
4. 케이크 시트 위에 크림을 바르고, 망고를 올린 뒤, 다시 케이크 시트를 얹습니다. 이 과정을 반복하여 층층이 쌓아올립니다.
5. 마지막으로 케이크 윗면과 측면에 크림을 발라 마무리하고, 망고 조각이나 퓌레로 장식합니다.

### 맛과 번형
- 망고케이크는 상큼하고 달콤한 맛이 특징이며, 부드러운 식감과 함께 다양한 맛이 층층이 어우러집니다.
- 초콜릿, 코코넛, 라임 등 다양한 재료를 추가하여 맛을 변형할 수 있습니다. 예를 들어, 라임을 조금 첨가하면 상큼함이 더해지며, 초콜릿과 함께 조합하면 더욱 깊은 맛이 납니다.

망고케이크는 특별한 날의 디저트로 인기가 많으며, 계절이나 지역에 따라 다양한 스타일로 변형될 수 있습니다.

망고 케이크는 주로 망고를 주재료로 하여 만들어지는 디저트 케이크로, 다양한 형태와 맛을 즐길 수 있는 인기 있는 과일 케이크 중 하나입니다. 망고의 자연스러운 달콤함과 풍부한 향이 특징이며, 이국적인 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 다음은 망고 케이크의 주요 특징 및 만들기 방법에 대해 설명하겠습니다.

1. **재료**:
  - **신선한 망고**: 망고 케이크의 핵심 재료로, 잘 익은 것을 사용하면 더 맛있는 결과를 얻을 수 있습니다.
  - **케이크 베이스**: 보통 스펀지 케이크나 시트 케이크가 사용됩니다. 바닐라 향이 첨가된 것이 일반적이며, 망고의 풍미를 돋보이게 해줍니다.
  - **크림**: 생크림이나 휘핑크림, 또는 크림치즈를 사용하여 부드러운 식감을 더합니다. 여기에 망고 퓌레나 얇게 썬 망고를 섞어 사용하기도 합니다.
  - **젤라틴 또는 나파주**: 망고의 상단 부분을 덮어 더욱 빛나고 매끄러운 표면을 만들어줍니다.

2. **만들기 과정**:
  - **케이크 베이스 만들기**: 스펀지 케이크를 준비하여 식혀 둡니다. 이때 원하는 크기와 모양으로 구워도 좋습니다.
  - **망고 준비**: 망고는 껍질을 벗겨 씨를 제거한 후 얇게 썰거나 퓌레로 만들어 사용합니다. 일부는 장식용으로 남겨둡니다.
  - **크림 필링**: 생크림에 설탕을 넣고 부드럽게 휘핑하여 크림을 만든 후, 망고 퓌레를 섞어 향을 더합니다.
  - **조립**: 케이크 베이스를 층층이 쌓으면서 그 사이사이에 크림과 망고 슬라이스를 넣습니다.
  - **마무리와 장식**: 마지막으로 남은 망고와 크림으로 외부를 장식합니다. 필요에 따라 젤라틴이나 나파주를 덮어 반짝이는 표면을 연출할 수도 있습니다.

3. **응용**:
  - **망고 무스 케이크**: 크림 대신 무스를 사용하여 좀 더 가볍고 부드러운 텍스처를 제공합니다.
  - **망고 치즈 케이크**: 크림치즈를 사용하여 보다 진하고 풍부한 맛을 냅니다.

망고 케이크는 여름철이나 망고가 제철일 때 특히 인기가 많으며, 그 신선한 맛과 매혹적인 향으로 다양한 기념일이나 축하 자리에서 즐기기 좋은 디저트입니다.

망고 케이크는 신선한 망고를 사용하여 만든 디저트로, 달콤하고 상큼한 맛이 특징입니다. 망고는 열대 과일로, 풍부한 향과 부드러운 질감을 가지고 있어 케이크에 잘 어울립니다.

망고 케이크는 보통 여러 층으로 구성되며, 각각의 층은 다양한 재료로 만들어질 수 있습니다. 일반적인 망고 케이크는 다음과 같은 구성 요소를 가집니다.

1. **스폰지 케이크 층**: 부드럽고 촉촉한 스폰지 케이크가 기본 베이스로 사용됩니다. 바닐라 스폰지나 화이트 스폰지가 주로 사용되며, 케이크의 받침 역할을 합니다.

2. **망고 퓨레**: 신선한 망고를 퓌레로 만들어 케이크 사이사이에 채웁니다. 퓨레에 약간의 설탕이나 시럽을 추가해 맛을 더욱 풍부하게 합니다.

3. **크림 층**: 생크림을 휘핑하여 부드러운 크림 층을 만듭니다. 마스카포네 치즈나 크림 치즈를 추가하여 더욱 진하고 풍미 있는 맛을 내기도 합니다.

4. **망고 조각**: 케이크의 위쪽이나 사이사이에 신선한 망고 조각을 얹어 장식하고, 비주얼을 한층 더 생동감 있게 합니다.

5. **젤리 또는 글레이즈**: 망고 젤리나 투명한 과일 글레이즈로 전체적인 마감 처리를 하여 케이크의 맛과 식감을 더욱 풍부하게 할 수 있습니다.

망고 케이크는 특유의 달콤하고 상큼한 맛 덕분에 열대 느낌의 디저트를 좋아하는 사람들에게 인기가 많습니다. 생일이나 특별한 기념일, 여름철 디저트로 특히 잘 어울립니다. 지역이나 개인의 취향에 따라 다양한 변형이 가능하며, 다른 열대 과일과의 조합으로 새로운 맛을 시도할 수 있습니다.