부산 음식점 덕미 기장점
본문
전화번호 : 0507-1316-8297
업무시간 : Day: 금, Start: 10:00, End: 21:00Day: 토, Start: 10:00, End: 21:30Day: 일, Start: 10:00, End: 21:30Day: 월, Start: 10:00, End: 21:00Day: 화(10/1), Start: 10:00, End: 21:30Day: 수, Start: 10:00, End: 21:00Day: 목(10/3), Start: 10:00, End: 21:30



메뉴
무화과 티라미수무럭무럭 무화과 케이크
초당옥수수 치즈케이크
오레오 치즈케이크(signature)
로얄 바닐라빈 라떼
봄내음(수제 쑥크림라떼)
로즈떼느와(밀크티)
SEASON OUT
SEASON OUT
아메리카노
카페라떼
모카라떼
자두에이드 or 주스
딥인초콜릿
로제 캐모마일(decaffeine)
레몬 딜라이트(decaffeine)
모닝시랑(caffeine)
캐러맬 블랙티(caffeine)
바닐라치즈케이크
헤이즐넛 초코 치즈케이크
클래식티라미수
SEASON OUT
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SEASON OUT
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후기목록

밥슈니님의 댓글
밥슈니 작성일검색했을때 아늑하게 예쁜데가 있어서 와봤어요!! 무화과 티라미수도 넘 맛있구 커피도 맛나요 산미가 약간 느껴지긴하는데 싱싱한 느낌으로 마시기 좋구요 날이 흐리지만 뷰도 너무 좋네요 날좋을때 와보고싶어요

ala****님의 댓글
ala**** 작성일
하늘이 이뻐서 근처 카페를 찾다가 들어왔는데 너무 이쁜 하늘과 맛있는 디저트 커피까지
너무너무 만족해요 ~ 무화과디저트가 솔드아웃이라 못먹어봐서 아쉬웠지만 다음에 또 방문해서 먹으러 올거에요!! ㅎㅎ

0cttwen님의 댓글
0cttwen 작성일
전체적으로 고즈넉하고 편안한 분위기에요
저녁에 와서 바다뷰는 즐기지 못했지만, 카페 자체로 예뻐서 만족합니다 ! 다음에는 꼭 좌식에 앉아보려구요 ㅎㅎ 오레오 치즈케이크 엄청 꾸덕하면서 은근 중독성있고 맛있어요

1000상여자님의 댓글
1000상여자 작성일
전부터 와보고싶었던 덕미, 드디어 방문했어요 ! 처음에 여기가 맞나? 싶은곳에 위치해있어요. 일반 가정집 같은 뷰에요. 건물은 두개고 오른쪽건물로 들어가면 주문 가능해요. 신선한 무화과 가득가득 올라간 예쁜케익과 커피가 잘 어울려요. 날씨가
좀 흐려서 아쉽지만 통창으로 바다가 훠언히 보이니
내마음도 넓어지는 느낌입니다. 아름다운곳에서 좋은시간 보내고 갑니다 :)

rwj****님의 댓글
rwj**** 작성일
와이프와 연애할 때 온 2년전에 덕미까페
아내가 일부로 찾아서 다시 왔네요
우연히도 우리가 앉았던 자리 똑같이 앉아 바다를 보며 옛추억에 잠겨봅니다
연애 초기라 분위기가 달달해 카페의 기억이 좋은 줄 알았는데 그게 아니였네요
덕미카페는 디저트가 끝내줍니다 초당 옥수수 치즈케이크 무화과 케이크 등 특별한 디저트들이 있고 맛또한 훌륭하네요 커피또한 좋은 원두를 써서 그런지 깔끔하고 맛있습니다
너무 큰 대형카페보단 아늑하고 느낌있는 카페를 찾으신다면 강추드려요

님의 댓글
작성일
티라미수는 이탈리아의 대표적인 디저트로, 부드럽고 크리미한 질감과 함께 진한 커피의 맛이 조화롭게 어우러지는 것이 특징입니다. "티라미수(Tiramisu)"라는 이름은 이탈리아어로 "나를 들어올려라" 또는 "나를 끌어올려줘"라는 의미를 가지고 있으며, 이는 디저트의 맛이 주는 기분 좋은 만족감을 나타냅니다.
티라미수의 기본 재료에는 다음과 같은 것들이 포함됩니다:
1. **마스카포네 치즈**: 크림치즈와 비슷하지만 더 부드럽고 크리미한 질감을 가진 이탈리아 치즈입니다. 티라미수의 핵심 재료로, 디저트의 풍미를 부드럽고 진하게 만들어줍니다.
2. **에스프레소 커피**: 강한 맛의 에스프레소를 사용하여 사보이아르디(레이디핑거) 비스킷을 적셔서 커피의 진한 풍미를 가미합니다. 어떤 경우에는 커피에 약간의 리큐어(예: 럼주, 마르살라 와인 등)를 첨가하기도 합니다.
3. **사보이아르디(레이디핑거) 비스킷**: 스펀지 케이크의 일종으로, 에스프레소에 적셔져 부드럽고 촉촉한 식감을 제공합니다.
4. **계란과 설탕**: 계란 노른자와 설탕을 섞어 마스카포네와 같이 휘핑하여 크림의 베이스를 만듭니다. 이 혼합물에 에어를 넣어 부드러운 거품을 만들어줍니다.
5. **코코아 가루**: 마지막으로 완성된 티라미수의 상단에 체로 뿌려 진한 초콜릿의 맛을 더합니다.
티라미수의 조리 과정은 비교적 간단하지만, 각 층을 적절하게 쌓는 것이 중요합니다. 적셔진 사보이아르디와 마스카포네 크림을 번갈아 가며 얹은 뒤, 코코아 가루를 뿌려 마무리합니다. 보통 냉장고에서 몇 시간 또는 하루 정도 굳힌 후, 맛이 배어들고 더욱 풍미롭게 완성된 티라미수를 즐깁니다.
이 디저트는 전 세계적으로 사랑받고 있으며, 여러 가지 변형된 레시피와 함께 다양한 맛으로 즐길 수 있습니다.