3번재 방문!
역시 맛은 대박
초대한 손님도 너무 좋아해요.
고기 양도 다른 집에 비해서 거의 배정도
조용한 분위기에서 원샷

또 올거에요.
양고기 땡기면 무조건 여기로

중국 동포 여직원 친절해서 팁도 ㅋㅋ

강추 강추 합니다.

두번째 방문
맛이 넘 좋아요.
양고기 최고 맛집
양도 많아서 2인분으로 둘이서 충분
직원들도 친절
다음에 또 가고 싶어요.

무조건 꼭 가보세요! 추천

양갈비 할인이벤트중이라 자주 가네요!

양꼬치랑 갈비 모두 맛있어요

마무리 옥수수 국수까지 잘 먹었습니다.

매장도 넓고 쾌적해서 자주 애용해요~^*

양갈비보다 꼬치를 더 좋아해서 양갈비는 잘 안갔는데 생각보다 육즙 팡팡 이어서 감동이었어요. ~칭 따오도 맛있었어요 ~~4시전에는 요리하나 증정 해서 정말 배부르게 잘 먹었어요. 번창하세요. 주차장도 잇어서 넘 좋아요

양등심꼬치는 양의 등심 부위를 이용하여 만든 꼬치 요리입니다. 양고기는 고유의 독특한 풍미와 부드러운 식감으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 특히 양등심은 적당한 지방 함량과 부드러운 육질을 가지고 있어 꼬치 요리에 매우 적합한 부위입니다.

양등심꼬치를 준비하는 과정은 대체로 다음과 같습니다:

1. **재료 손질**: 양등심을 적당한 크기로 자릅니다. 보통 한입 크기로 자르는 것이 일반적입니다. 필요에 따라 고기의 질긴 막이나 지방을 적당히 제거할 수 있습니다.

2. **마리네이드**: 잘린 양등심에 허브, 마늘, 고추, 올리브 오일, 소금, 후추 등의 재료로 만든 마리네이드를 발라 재워 둡니다. 마리네이드는 고기에 향을 입히고 육질을 부드럽게 해주는 역할을 합니다. 최소 30분에서 한두 시간 정도 재워 두는 것이 좋습니다.

3. **꼬치꿰기**: 재워 둔 고기를 꼬치에 끼웁니다. 이때 야채(양파, 파프리카, 버섯 등)와 고기를 번갈아 가며 꿰면 더욱 다채로운 맛을 즐길 수 있습니다.

4. **조리**: 꼬치를 그릴, 팬, 오븐 또는 숯불에 구워 익힙니다. 고기의 크기와 두께에 따라 굽는 시간이 다를 수 있지만, 일반적으로 각 면을 몇 분씩 구워 전체적으로 고기가 익을 수 있도록 합니다. 숯불을 이용하면 불맛을 더할 수 있어 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.

5. **서빙**: 구워진 양등심꼬치는 따뜻할 때 곧바로 서빙합니다. 레몬즙이나 민트 소스를 곁들여서 제공하면 양고기의 풍미를 더 잘 살릴 수 있습니다.

양등심꼬치는 다양한 소스와 양념을 통해 여러 가지 맛의 변화를 줄 수 있어 다양하게 즐길 수 있는 요리입니다. 특별한 기회나 바비큐 파티에 적합하며, 양고기의 색다른 맛을 경험하기에 좋은 선택입니다.