오코노미야끼를 밀가루가 아니라 마를 사용해서 최고였어요. 일본 사시는 교포 아주머니댁에 놀러가면 마를 넣고 만들어주시는데  우와에서 그 맛을 보게될 줄이야~ 아보카도명란마요와 바게트도 아주 맛있고 시오 야키소바는 알리오올리오 비슷.  맛점했습니다!

분위기 좋네요, 오꼬노미야끼 야끼소바 소스선택 토핑 선택 다양하게 옵션 가능해서 좋습니다.
바로 앞에서 만드는 거 보면서 기다리는 재미도 있고 무엇보다 음식이 기본적으로 맛있어요!
양배추 듬뿍 들어간 소바, 꼬들꼬들 잘 볶아진 면발의 야끼소바 그리고 명란마요아보카도 맛없없 조합의 애피타이저까지!
맛있습니다.

서울여행오면서 검색해서 방문했어요
비주얼도 좋고 맛은 말모말모!!
명란아보카도가 진짜 신의 한수!!
아보카도 구멍날정도로 박박 긁어먹었다는^^
분위기도 좋고 맛도 좋고
담에 서울가면 또 가고싶은 집입니다!!

홍대에서 많은 식당을 가보았지만 홍대우와가 1등입니당 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 진짜 넘넘 맛있어요 토마토 돼지고기 오코노미야끼와 시오 새우 야끼소바 짱짱 조합이구요. 아보카도와 명란구이마요를 빵에다 발라먹을 수 있는 아보카도 멘타 마요 꼭 드세요... 사랑입니다!!

우와는 진짜 찐맛집이라 예약필수에요
바로앞에서 만들어주시고 바라인자리는 테이블마다 철판이 있어서 끝까지 따뜻하게 먹을수 있으니!참고하기
진짜 오꼬노미야끼랑 야끼소바 둘다 넘맛나요

돼지고기는 돼지로부터 얻어지는 고기로, 전 세계적으로 널리 소비되는 중요한 단백질 공급원 중 하나입니다. 돼지고기는 다양한 부위로 나뉘며, 각 부위는 특유의 맛과 질감을 가지고 있어 다양한 요리에 활용됩니다. 아래는 돼지고기의 주요 부위와 특징에 대한 설명입니다.

1. **삼겹살**: 지방과 살코기의 비율이 좋아 한국에서 특히 인기 있는 부위입니다. 주로 구워 먹거나, 김치찜 등으로 조리됩니다.

2. **목살**: 살코기와 지방이 적절히 섞여 있어 풍미가 좋고, 부드러워 다양한 요리에 사용됩니다. 구이, 찜, 볶음 등으로 조리합니다.

3. **등심**: 지방이 적고 담백한 맛이 특징입니다. 주로 돈가스, 스테이크, 볶음 요리에 사용됩니다.

4. **안심**: 돼지고기 중 가장 연한 부위로, 지방이 적고 담백하여 다이어트 식단에 적합합니다. 로스팅, 구이, 찜 등에 사용됩니다.

5. **갈비**: 뼈와 함께 사용하는 경우가 많아 풍부한 풍미를 즐길 수 있습니다. 양념하여 구워 먹거나 찜 요리에 주로 사용됩니다.

6. **앞다리살**: 지방 함량이 적당해 다양한 요리에 적합합니다. 보통 찌개나 불고기, 볶음 요리 등에 사용됩니다.

7. **뒷다리살**: 지방이 적고 단백질이 풍부하여 저렴하고 다양한 용도로 사용됩니다. 보통 햄, 소시지 등 가공육으로 많이 쓰입니다.

돼지고기는 조리 방법과 사용되는 부위에 따라 맛과 식감이 크게 달라지며, 각국의 요리 문화에 따라 다양한 조리법이 존재합니다. 또한, 돼지고기는 비타민 B1, 철분, 아연 등 영양소가 풍부하여 건강에 유익한 식품으로 알려져 있습니다. 그러나 지방 함량이 높은 경우도 있어 과도한 섭취는 권장되지 않습니다. 안전한 섭취를 위해 충분히 익혀 먹는 것이 중요합니다.

돼지고기는 돼지에서 얻은 고기로, 전 세계적으로 널리 소비되는 육류 중 하나입니다. 다양한 요리에 사용되며 각 문화권에서 중요한 식재료로 여겨집니다. 돼지고기의 주요 특징과 관련 정보를 다음과 같이 설명할 수 있습니다.

1. **부위별 특성**: 돼지고기는 부위에 따라 다양한 맛과 식감을 제공합니다. 주요 부위로는 등심, 안심, 갈비, 목살, 앞다리, 뒷다리 등이 있습니다. 등심과 안심은 연하고 부드러워 스테이크나 구이에 적합하며, 갈비는 바비큐나 찜 요리에 흔히 사용됩니다. 목살은 기름기가 적당히 있어 불고기나 구이에 적합합니다.

2. **영양 성분**: 돼지고기는 단백질이 풍부하여 근육 형성에 도움을 주며, 비타민 B 군 (특히 B1, 티아민)이 풍부합니다. 또한 철분과 아연 등의 미네랄도 포함되어 있어 신체 기능 유지를 돕습니다. 그러나 일부 부위는 지방 함량이 높아 과도한 섭취 시 건강에 유의해야 합니다.

3. **요리 방법**: 다양한 조리법에 활용될 수 있습니다. 구이, 찜, 조림, 볶음, 스튜 등으로 요리되며, 각 조리법에 따라 맛과 식감이 달라집니다. 특히 한국에서는 삼겹살 구이가 인기가 있으며, 족발이나 보쌈도 많은 사랑을 받는 요리입니다.

4. **문화적 중요성**: 돼지고기는 서양과 아시아 요리에서 모두 중요하게 다뤄집니다. 예를 들어, 서양의 베이컨, 햄, 소시지 같은 가공육은 많은 요리의 기본이 되며, 중국에서는 돼지고기를 주요 재료로 사용하는 요리가 많습니다. 하지만 종교적 이유로 이슬람교나 유대교에서는 돼지고기 섭취를 금지하기도 합니다.

5. **보관 및 안전**: 돼지고기는 신선한 상태에서 소비하는 것이 중요하며, 냉장 또는 냉동 보관해야 합니다. 조리 전에는 충분히 세척하고, 조리 시에는 내부까지 완전히 익히는 것이 식중독 예방에 중요합니다.

이와 같이 돼지고기는 여러모로 중요한 육류로, 각 문화권의 식습관에 따라 다양한 방식으로 소비되고 있습니다.

돼지고기는 돼지(Porcine)에서 얻어지는 고기로, 세계에서 가장 널리 소비되는 육류 중 하나입니다. 돼지고기는 다양한 요리와 문화에서 중요한 역할을 하고 있으며, 여러 부위별로 다양한 조리법이 존재합니다. 돼지고기에 대해 보다 자세히 설명하자면 다음과 같습니다:

1. **역사와 문화**:
  - 돼지고기는 고대부터 인류와 함께 해온 식재료로, 특히 아시아, 유럽, 미주 지역에서 널리 소비됩니다.
  - 일부 문화나 종교에서는 돼지고기 소비가 금기시되기도 합니다. 예를 들어, 이슬람교와 유대교에서는 돼지고기를 먹지 않습니다.

2. **부위별 특징**:
  - **등심**(Loin): 지방이 적고 단백질이 풍부하여 다양한 요리에 활용됩니다. 주로 구이, 스테이크로 사용됩니다.
  - **앞다리**(Shoulder): 마블링이 좋고 부드러워 찜이나 구이에 적합합니다.
  - **갈비**(Ribs): 맛이 진하고 부드럽기 때문에 양념구이나 바비큐로 즐겨 먹습니다.
  - **삼겹살**(Belly): 지방이 많고 풍미가 뛰어나 삼겹살 구이, 바비큐 등으로 인기가 많습니다.
  - **뒷다리**(Ham): 고기가 단단하고 지방이 적어 주로 햄이나 소시지로 가공됩니다.
  - **안심**(Tenderloin): 부드럽고 담백해 스테이크나 구이로 적합합니다.

3. **영양 성분**:
  - 돼지고기는 단백질, 비타민 B군(특히 비타민 B1), 철분, 아연 등의 좋은 공급원입니다.
  - 지방 함량은 부위에 따라 다르며, 대체로 건강한 불포화 지방이 포함되어 있습니다.

4. **조리법**:
  - 돼지고기는 다목적으로 활용 가능한 식재료로, 구이, 볶음, 찜, 수프 등 다양한 요리에 사용됩니다.
  - 각국의 전통 요리법에도 다양하게 활용되며, 예를 들어 한국의 김치찌개, 독일의 슈바인학센, 중국의 차슈 등이 있습니다.

5. **위생과 안전**:
  - 돼지고기는 반드시 완전히 익혀서 섭취해야 합니다. 이는 유해한 기생충이나 박테리아를 제거하기 위함입니다.
  - 생고기를 다룰 때 반드시 손을 깨끗이 씻고 조리 도구와 표면을 철저히 청결히 해야 합니다.

이러한 돼지고기의 다양한 측면들은 돼지고기가 널리 사랑받는 이유를 설명해 줍니다. 맛, 조리법의 다양성, 그리고 풍부한 영양이 돼지고기를 인기 있는 식재료로 만드는 주요 요소들입니다.