여긴 정말 도민분들이 오시겠지? 하는 마음으로 방문한 루스티카. 정말 정말 맛있었다. 살시차 라구 피칸테는 살시차에서 나는 연기와 허브 향이 일품이었고, 라구 소스도 기존 토마토 파스타와 오일 파스타사이의 적절한 조화였다. 콰트로 뻬의 판체타는 짭짤했지만 너무 짜지 않았고, 씹었을 때 처음엔 식감이 부드러웠지만 어느 선을 넘으면 꼬들한 식감이 즐거웠다. 그리고 소스의 치즈향과 구운듯한 탄탄한 버섯이 너무나도 잘어울렸다. 구운듯한 색감으로 씹으면 마치 고기처럼 느껴졌고, 표고향이 너무나도 좋았다. 파스타 두개 모두 오일 양이 과하지 않아서 느끼하게 느껴지지 않았다.
직원분들도 너무 친절하시고 인테리어도 깔끔해서 굉장히 만족스러운 식사였고, 주변에서 제주도 여행을 간다면 자신있게 추천할만한 맛집이다.

직접 재배한 야채도 사용하고, 정성껏 직접 만든 소세지로 요리해서 신선하고 맛있어요.

데이트분위기를 고급으로 올려주는 제주 최애등극한 루스티카에요!!
너무너무 좋았어요! 분위기! 와인! 음식! 뭐 하나 빠지는게 없었고 사장님도 정말 친절하세요.
하우스 와인도 좋았지만 다음엔 추천해주시는 와인으로 마셔보고싶어요.
직접 만드시는 샤퀴테리랑 조합도 좋고 서귀포 데이트에는 루스티카만한 곳이 없답니다.
꼭 가세요 두번세번가시고 저도 또 갈거에요

사장님이 요리에대한 신념이 느껴졌어요!
음식은 모두 조미료를 쓰지 않고, 바질 같은 채소들은 직접 재배하신다고 하시더라고요!

제주도에서 프랑스를 느낄 수 있었어요
고급스러운 양식을 즐기고 싶다면 강추~!

바게트가 따뜻하고 바삭하고  냄새도 너무 좋고 담백했어요. 모든 메뉴가 다 맛있었어요.
까르보나라 파스타도 생크림 넣은게 아니라 치즈와 계란노른자로 제대로 꾸덕하게 만들어낸거였어요.
찐 리얼 이태리음식을 맛 볼 수 있는 곳이었어요.
추천추천~~