아들이랑 부평동 근처에서 볼 일 보고나면 꼭 짜장면 먹으러 가게되네요. 야채건더기도 큼직하고 고기도 많이 들어있어요. 오늘은 탕수육도 곁들였는데 찹쌀옷을 입혀 쫀득하고 고기도 두툼하고 신선한 살코기라 진짜 맛있네요. 다른 가게는 부스러기 같은 자잘한 고기이거나 공장서 나오는 길쭉한  고기 사용하던데 여긴 직접 손질 하시나봐요.  사이즈가 보통, 곱배기 두가지인데 2인은 보통이 적당한 것 같아요. 소스도 과하게 달거나 시지않고  맛있는데 소스 부어서 나오니 찍먹이신 분들 미리 말씀 드리거나 물어보심 좋겠어요.  그래도 옥생관 탕수육은 부먹이 맞는 거 같아요. 찹쌀옷이 소스에 풍덩 잠겨야 맛있어요. 담엔 시그니처 간짜장 먹기로 했어요. 요리도 옥생관이 재료가 좋아 추천합니다.

부산의 역사를 담은 중국집 `옥생관`

얇은 튀김옷과 감칠맛 폭발 소스, 두툼한 고기가 인상적인 탕수육을 판매하는 곳입니다. 야채도 적절히 익어서 함께 있고 양도 푸짐합니다. 늘 맛있게 먹었지만 이 날은 더 맛있게 느껴져서 가족들 모두 만족했네요. 짜장면도 춘장의 향과 면발의 쫄깃함이 훌륭했습니다. 볶음밥은 평범했으나 우동은 해산물과 야채도 많았고 깊은 국물과 적당한 면발의 익힘정도가 좋았네요.

이번에는 시간대가 애매해서 줄이 없었지만 항상 웨이팅해서 먹는 곳입니다. 하지만 기다린만큼 맛으로 보상받는 곳이라 추천하는 단골 중국집입니다.

#부산#중구#부산3대중국집
#옥생관
#SINCE1972
74년 전통~^^ 소문대로 맛집~ㅎㅎ
간짜장&탕수육~*^^*

기대가 큰건지 보통 중국집 맛 정도였어요
삼선짜장 삼선 짬뽕이구요
크게 해산물이 들어있지는 않았구요
작은 새우 갑오징어들이 대분분임
짜장은 면에 기름을 바른듯 느끼했어요
소스가 안그런맛이라
왜 기다려서 먹는지 의문스러운 남포동 나들이었습니다
아 그리고 탕수육 많이드시던데
전 다시올건 아니라 그냥 남깁니다
방문의사 별5개 만점에  별두개

웨이팅 줄은 생각보다 빨리 줄어듦.
2층도 룸이 있는데 알바생들이 신경끄지않고
빨리 치우지도 않아서 괜히 더 웨이팅이 생기는듯.
짜장면은 기본에 층실한 정석의 맛.
(일반/간짜장 둘다. 후라이는 완숟이라 개취x)
탕슉은  부먹인데 고기 두툼하고 무난