외국에서 놀러 온 친구들을 위해 어딜 데리고 갈까 고심끝에 고른 저의 인생 맛집이에요. 여기는 꿔바로우가 정말 맛있다면서 데리고 왔는데 다들 진짜 잘 먹더라구요. 3인 방문으로 유니 짜장과 백짬뽕, 꿔바로우 이렇게 3가지 시켰습니다.백 짬뽕은 전혀 맵지가 않아서 밍밍 하지만 국물이 야채 맛이 우러나와 엄청 편안하고 깊은 맛이에요. 꿔바로우는 말해뭐해요..진짜 존맛탱이죠……. 저는 짜장은 원래 안 좋아해서 유니짜장 맛있는 건 잘 모르겠는데, 데리고 오는 친구들 마다 짜장면 맛있다고 하는 애들이 있네요.

추석 연휴의 방문에서 2시간 정도 기다려야 한다고 고지 받았고, 실제로 1시간 10분 정도 뒤에 들어갈 수 있었던 것 같아요.

결론 : 다음에 와도 짜장면을 또 먹겠다.

유니짜장 정말 부드럽습니다. 면에 섞어 먹으면 간이 딱맞고 계란 후라이도 적당하게 익어서 짜장면에 계란후라이맛이 정확하게 느껴집니다. 면의 익힘이 정확하고 짬뽕의 면도 완벽합니다. 짬뽕에 당면이 있는데 시간이 지날수록 불지만 쫄깃함은 유지되면서 당면이 더 맛있게 느껴집니다. 군만두는 직접 다 만드시는것 같아요. 크기와 모양이 조금씩 다르지만 바삭함은 살아있고 만두속은 촉촉합니다. 피가 너무 많이 익어 딱딱한곳이 한곳은 있을 줄 알았는데 한곳도 없어요.

1시간 기다렸지만 다음에 또 기다려도 짜장면은 꼭 다시 먹고싶어요.

5년 전인가 와보고 지인이 인천여행을 와서..
오랜만에 방문하는것 같아요
지인 꼭 맛 보여주고 싶은 마음에 왔어요
신승반점 하면 시그니처가
유니짜장과 찹쌀탕수육이죠
번호표 뽑고 1시간정도 기다리고 입장해서
바로 유니짜장과 찹쌀탕수육을 주문했어요
오랜만에 먹어도 변함없이 맛있네요
짜지도 않고 적당한 짜장으로 거부감이 없구요
찹쌀탕수육은 한입 먹으면 바삭 속은 부드럽고
역시 맛있고 양도 보기와 다르게
많아서 배부르게 먹었어요
지인도 다행히 입맛에 맞고 맛있다고 하네요

제가 먹어본 찹쌀탕수육 중 1등이에요.️ 보통 찹쌀탕수육은 찹쌀의 쫀득함에 금방 물렸는데, 신승반점은 쫀득+바삭함까지 다 잡았어요. 직접 잘라먹는 방식이고, ️바삭층, 쫀득층, 고기층️을 다 볼 수 있습니당. 역시 블루,레드리본️

️유니짜장면은
토핑은 달걀프라이, 오이️
첫 도전이었는데, 2인 주문 시 소스가 한 번에 나오고요.
소스를 면 위에 덜고 비벼 먹어요. 저는 소스를 많~이 뿌릴 수록 더 맛있었어요.️‍


유니짜장면 11,000원
찹쌀탕수육(소) 30,000원

물로 자스민차가 나오는데,
깔끔하게 입가심하기 아주 좋습니다.

직원분들 모두 친절하세요.

오픈런으로 즐긴 신승반점 재방문 의사 많아요.
짜장면 드시고, 근처 짜장면 박물관(관람료 1,000원)도 들러보세요.️

인천 차이나타운 안에 위치한
신승반점 본점 다녀왔어요

11시 조금 넘어서 도착했고
혼밥이라 금방 들어갈 수 있었습니다

저는 대표 메뉴인 유니짜장면과
군만두를 주문했고 짜장면은 금방 나왔어요

유니짜장은 다진 고기가 잘게 들어 있어
면과 소스가 자연스럽게 어우러졌습니다

자극적이지 않으면서도 진한 간장
풍미와 단맛이 인상적이었습니다

면발은 탱글하고 쫄깃해서 마지막까지
퍽퍽함 없이 깔끔하게 비벼 먹을 수 있었고
소스의 양도 넉넉해 만족도가 높았어요

군만두는 속이 알차게 들어 있고
겉은 바삭하게 잘 튀겨져 식감이 좋았습니다

별도의 간장 없이도 간이 잘 배어 있어
유니짜장과 함께 먹기에 궁합이 잘 맞았습니다

소스가 굉장히 넉넉하다 보니 공기밥 하나
추가해 먹으면 푸짐하게 즐기기 좋을 것 같아요