고창 핑크뮬리 보러 나들이 갔다 검색해서 방문한 곳이에요~
아들이 파스타 먹고싶다고 해서 12시 좀 넘어서 도착했는데 저희 뒤로 다 웨이팅!!
맛집이었어요~ !! 방문하신분들이 많으시더라구요~
테이블 주문하고, 주문후 20~30분 기다리니 음식이 차례차례 바로 다 나왔어요~
고창이 바지락이 유명한 곳인지
사장님께서 파스타 육수를 바지락육수를 베이스로 하신다고 하네요~
파스타면도 알맞게 삶아져 다 맛있게 먹었습니다!!
특히 갠적으로 전 명란바스타
아들은 툼바파스타가 맛있었데요~
싹싹 비웠어요~

고창 특산물을 활용한 메뉴라 그런지 신선하고 맛이 달랐어요.
매장도 깔끔하고 쾌적해서 분위기 자체가 편안하더라구요.

제가 먹은 파스타는 간이 딱 맞아서 계속 손이 갔고, 새우가 탱글탱글해서 씹는 맛도 좋았어요. 자극적이지 않으면서도 풍미가 살아있어 끝까지 맛있게 먹었답니다.

전체적으로 음식도 만족스럽고 매장 분위기도 좋아서 또 오고 싶은 마음이 드네요. 재방문 의사 있어요!!

고창맛집 포비스키친은 신선한 고창 지역 식재료를 중심으로
셰프님의 지속적인 레시피 연구가 녹아 있는
 메뉴가 강점인 곳으로 포모도로 파스타는 고창산 체리 토마토와 생모짜렐라
그리고 바질 향이 풍부하게 어우러진 진짜 토마토 파스타로
양념이나 기름맛에 가려진 파스타가 아니라
재료 본연의 맛이 그대로 살아있는 깔끔한 맛을 자랑하고 수제 등심 돈까스는 튀김옷이 굉장히 얇고 바삭하면서
속은 도톰한 등심이 육즙 가득하게 살아 있어서
 씹을 때마다 고소한 풍미가 확 퍼지고 소스를 따로 주셔서
끝까지 바삭함을 유지하면서 먹을 수 있어서 좋았어요 아이도 어른도 좋아할 만한 불고기 피자는
달콤 짭짤한 불고기와 쫄깃한 치즈 얇은 도우가 어우러져
느끼함 없이 계속 손이 가는 맛이에요

광주에서 먹어본 양식집보다 고창 포비스키친에서 인생 레스트랑을 만났습니다
고창바지락으로 맛을 냈다던 버섯크림파스타가 적당한크림정도에 느끼하지도않고 버섯이 가득한집 처음이에요
복분자도우 피자는 씬처럼 바삭하고 리코타치즈랑 고르곤졸라가 이렇게 잘어울리다니 ㅠㅠ

식전빵추가도 천원에 맛이 좋은 커피까지 있어 대접받는 기분입니다

피자도우가 복분자가 들어있어서 더 쫄깃한거같고 맛있어요. 투움바파스타는 새우가 통통하니 다른 데와 비교할 수 없어요. 갈릭베이컨오일파스타는 팽이버섯이 빠삭하게 구워져서 식감이 굳! 전체적으로 맛있게 먹었어요~