송도에 있는 임파스토(Impasto) 다녀왔어요
알리오올리오파스타랑 구운뇨끼를 먹었는데, 전체적으로 분위기부터 음식까지 정말 부드럽고 편안했어요. 알리오올리오는 오일 향이 은은하게 퍼지면서도 마늘 풍미가 꽉 차 있어서, 한 입 먹을 때마다 고소함이 입안에 감돌았어요. 구운뇨끼는 겉은 살짝 바삭하면서 속은 쫀득해, 식감이 정말 매력적이었고 소스와도 완벽하게 어울렸습니다. 매장 분위기도 따뜻하고 차분해서 친구나 연인이랑 천천히 이야기 나누기 좋았어요. 직원분들도 자연스럽게 웃으며 응대해주셔서 전체적인 경험이 편안하고 기분 좋았습니다. 송도에서 여유롭게 이탈리안 즐기고 싶을 때 꼭 다시 가고 싶은 곳이에요

뇨끼와 문어가 유명하다더니 명불허전,
동글동글 구운 뇨끼는 겉바속촉이었고 쫄깃하고 달달한 맛이 좋았어요. 고소하고 달달해서 쏙쏙 넘어가는 맛.
바질 뇨끼는 이 뇨끼를 먹은 다음이라 바질 소스는 향이 무척 좋았지만 비교적 아쉬웠습니다.

문어 샐러드 꼭 시켜야 해요. 구운 문어의 짜고 달도 촉촉하고 살짝 단단한 식감과 맛도 정말 좋았지만 같이 나온 후무스 등과 함께 먹으면 밸런스가 얼마나 좋았는지 가장 먼저 나와서 가장 빠르게 사라진 메뉴입니다.

치킨도 쉐어 메뉴로 주문했던 건데 놀라운 맛. 치킨 자체도 맛있었지만 주변에 함께 한 구운 야채들이 치킨과 소스를 싹 흡수해서 짜고 달고 촉촉하고 난리.

라자냐, 파스타, 부채살 리조또 다 맛있긴 했지만 비교적 약했고 다른 계절에 먹어야 더 맛있을 것 같았어요.

진짜 너무 맛있어요
면이랑 소스가 넘 잘 어울려요 ㅎㅎㅎㅎ
뇨끼도 진짜 먹어본 뇨끼중에 1등 최고!!!!!!!!
아라비아따도 기본 파스타인데 그래서 어짜면 맛있기 쉽지 않은 느낌이잖아요.. 근데 진짜 그냥 짱맛..
집 근처였다면 매일 출석도장을 찍지 않았을까 싶어요.. 짱맛 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

송도에 위치한 생면 파스타 전문 레스토랑 임파스토.
따뜻한 우드톤과 그린 타일이 어우러진 인테리어에,
높은 천장 덕분에 한층 더 쾌적한 분위기를 느낄 수 있습니다.

기본으로 제공되는 포카치아는 올리브오일에 찍어 먹기 좋았고, 알리올리오 파스타는 탱글한 새우와 통마늘이 생면과 잘 어울려 담백했어요.
먹물 리조또는 깊고 진한 풍미 덕분에 ‘다시 와야겠다’는 생각이 들 만큼 만족스러웠습니다.

송도를 다시 방문한다면, 무조건 임파스토!

한결같은 곳 (맛. 서비스. 분위기)
임파스토의 모든 메뉴를 다먹어보고 사랑하지만 최애 메뉴를 꼽자면,
구운뇨끼, 부라타치즈샐러드예요.
그리고 오일파스타는 독보적식감과 최적의 간! + 묽지않고 면에 쫀득하게 코팅되어서 감칠맛이 최고!
더구나 오랜만에 들려도 기억해주시는 친절함과 섬세함까지 갖춘 곳이라니 오래오래 애용할 수밖에요
오늘도 맛있게 잘 먹고갑니다