하연옥 먹으러 대구에서 왔어요
정말 하연옥은 진주의 자랑이에요~ 대한민국 냉면역사의 획을 그었다 해도 과언이 아닌 1945년부터 오래된 역사를 간직한 정통 진주냉면집이에요

저번에는 ️비빔냉면(12,000원) 먹었는데 오늘은 ️물냉면(11,000원)과 ️육전(27,500원)주문했어요️

결론부터 말씀드리자면 제발 육전은 꼭 드세요안먹고 나오면 후회할 맛이에요‍️
너무 부드럽고 푹신한 계란물에 전임에도 꼬들꼬들 담백한 고기식감이 너무 좋아서 지금까지 먹은 육전과 다른 음식인줄 알았어요

물냉면 기본 토핑도 지단,육전,실고추 등 실하고 육향이 엄청진해요‼️ 평냉처럼 해산물의 깊이가 느껴지는 맛이었고 기호에 따라 겨자와 식초를 추가해드실 수 있어요

왕복 5시간의 노력이 아깝지 않은 맛이었어요 감사합니다

진주냉면의 역사를 이어가는 하연옥. 서울에도 지점이 있지만, 본점만의 깊은 맛과 분위기는 역시 진주에서만 느낄 수 있는 것 같습니다. 해산물 베이스 육수의 고급스럽고 감칠맛 나는 풍미가 일품이고, 면발은 조금 두툼해 씹을수록 메밀 향이 육수와 어우러져 맛을 더해줍니다. 하연옥만의 두툼한 육전에 마늘 베이스 양념장을 곁들여 먹으면 정말 훌륭합니다. 주차도 편리하고, 이번에는 대기 없이 바로 입장할 수 있어 더욱 좋았습니다.
주변 진주 시내와 진주성하고도 가까워 진주에 오게되면 꼭 들리게 되는 인생 맛집입니다.
그리고 이 냉면을 먹기 위해 진주를 주기적으로 찾아오기도 합니다. ^^

추석연휴에 늦은아침 먹으려고 검색하다가 진주에서는 엄청 알아준다해서 10시쯤 들어갔는데 벌써 손님들이 꽤 있더라구요 기대에 차서 비냉. 물냉. 육전시켰어요. 육전시키면 소고기선지국을 주나봐요. 결론은 왜 손님이 많은지 모르겠어요. 선지국이 젤 맛있었습니다. 비냉 엄청 달아요 ㅜ 물냉 좀 괜찮은것 같은데 미원맛나요 ㅠ. 육전도 먹을만해요... 맛난거 안먹어본 사람들은 맛있나봐요 ^^

부산 가는 길에 들른 하연옥*
모든 음식 간이 강하지 않고, 담백하게 맛있었어요!!
육전 한입 베어 물고 눈이 휘둥그레지는 아들~
물냉면에 진심인 저는 일반적인 조미료 맛이 아닌 이곳만의 육수에 눈이 휘둥그레~
그러나!! 온식구가 인정한 진짜 맛은 사이드로 나왔던 선지국이었어요*
밥 시켜서 말아먹고 싶은 맛~ :)

맛있게 먹고
기분좋게 이번 여행 시작하게되어 신나요

하연옥 본점은 처음이네요.
본점 아니랄까봐 테이블은 거의 꽉 찬 상태에서
한두좌석 겨우 남아서 제 친구랑 여행가는 김에
들르게 되었어요.
저는 여기서 그전에 타 지점서 먹어봤을 때는
냉면 육전이 전부였는데,  다들 돌판 갈비를 시키길래
혹 해서 시킨게 신의 한 수 였네요.
냉면은 전부터 느꼈지만, 솔직히 젊은사람 보다는 아재입맛기가 있어야 맛있다 할 스타일이었어요.
아이들이나 입맛이 어리면 맞지 않은데 냉면은,
갈비는 달달하니 반찬과 국까지 잘 나와서
가족단위 손님에겐 시키기 더 좋겠다 싶더라고요.
갈비는 친구도 저도 다 맛있게 먹었습니다.
다음에 방문하면 갈비 만큼은 꼭 시키려구요.