전주 한옥마을 가면 꼭 방문하는곳
메르밀진미집은 메밀전문점으로
주말에는 특히 대기줄이 장난아니에요
메뉴는 메밀 콩국수도 맛있긴 하지만
개인적으로 땡초소바를 진짜 좋아해요
메뉴들 하나하나 매력적인 맛이있구요
특히 최근에 가서 맛본 비빔소바도 맛남
앞으로 메밀면 음식은 전주까지 방문해
먹어도 좋을만큼 전주 한옥마을 맛집으로
추천드리는 메르밀진미집 추천합니다~

전주 3대 소바집 중 하나입니다.
데프콘이 다녀가서 방문했습니다.
주문은 땡초소바(!1,000원), 호두 콩국수(12,000원)입니다.
주차는 건물 옆에 8대 정도 가능하나 협소하며, 주변 공영주차장 주차 후 계산 시 카운터에 말씀하세요.
유명한 곳이라 웨이팅이 꾸준히 있어요.
전 10분 정도 기다린 후 의자에 착석.
대표 음식인 땡초 소바는 국물을 먹었을 땐 칼칼한 정도이고 땡초를 함께 먹으면 화끈해집니다. 땡초만 안먹으면 매운 걸 잘 못먹어도 가능해요.
쯔유맛이 강하지 않고 면과 국물이 잘 조화를 이루어 좋았습니다.
이달의 음식인 호두 콩국수는 이색적이에요.
다만, 면과 국물이 조화를 이루는거 같지 않아요.
호두가 들어 있어 씹는 맛과 고소한 맛은 좋아요.
땡초소바 먹고 호두콩물 먹으면 좋아요,.

전주 진미집에서 콩국수와 온모밀을 먹었어요. 콩국수는 진한 콩향과 고소한 맛이 일품이었고 달달한게 미숫가루 먹는느낌! 메밀면은 부드러워 잘 어울렸어요. 온모밀은 담백하고 따뜻한 육수가 깊은 맛을 내며 깔끔했어요. 육수가 기본적으로 달아요.땡초가잇어 살짝 매콤합니다 여름엔 콩국수, 겨울엔 온모밀로 추천요

데프콘 씨가 유튜브에 소개해서 와봤는데, 간이 짜지 않고 딱 맛있어요. 과하지 않고 깔끔한 소바예요. 맛보기 콩물 주문해서 면을 콩물에 넣어 콩국수로도 먹어봤어요. 콩물이 거칠지 않고 부드러워 좋네요. 맛집 인정!

엄청엄청 고소하고 풍미가 너무 귯귯
소바면 자체가 너무 맛있음
하지만!! 말차는 실험적이였다 ㅎㅎ
쌉쌀씁쓸한 그 맛과 메밀은 아니였다 ㅋ
이걸로 음료 만드시면 대박 나실듯해요
다음엔 땡초랑 온소면을 꼭 먹고싶네요