미쉐린 중화요리 맛집,
대가방 본점 방문 후기

시그니처 대가탕면, 해물짬뽕,
탕수육 주문 완료

 대가탕면은 진한 굴 향에
작은 새우와 각종 야채가 어우러져
풍미가 풍부했고, 면은 쫄깃~
맑은 국물은 시원하고 깔끔하며,
커다란 굴이 넉넉히 들어감.
부드러운 감칠맛에 묵직하면서도 개운함

 해물짬뽕은 오징어와 새우가
큼직하고 신선했음.
빨간 국물이지만 맵지 않아
아이들도 먹을 수 있을 정도.
해산물의 깊은 맛이 도드라졌음

대만식 탕수육은 소스와 간이 잘 되어 있고,
찹쌀 맛이 살짝 나는 튀김 옷은 쫄깃~
겉은 바삭하고 속은 부드러워 식감이 정말 좋았음
밑반찬 짜사이는 아삭아삭했고,
직원 분들이 친절하게 리필해주셨음 ️

전체적으로 짬뽕이 자극적이지 않고
깔끔하며 건강한 맛이었음

신정릉역 1번 출구쪽으로 2년전 이전한 유명한 수요미식회, 생활의 달인 탕수육 편에 소개된 대가방입니다. 이 곳은 예전부터 대만 화교분인 대장리 선생의 중식당으로 워낙 알려진 곳이죠. 이전하고 좀더 편한 발렛주차와 럭셔리하고 깔끔한 실내가 편했습니다. 탕수육과 대가탕면, 기타 다양한 요리들로 항상 만원인 곳입니다. 이젠 밀키트도 시작해서 몇개 주문하고 왔네요~ 이젠 집에서 편하게 한번 대가방의 맛을 즐겨봐야겠어요^^*

오래전부터 워낙 유명한 업장이라
티비에도 자주 나왔다 하는데
저는 이전하고 처음 방문해 봅니다
유명한 곳이라 그런가 사람도 많았고
룸도 갖추고 있는 모임이나 회식 좋은 장소!
금액적인 부분이 있을 수 있지만
맛이 상당하니 참고하세요!
서울 3대 탕수육 업장이라 합니다.

기본적으로 평소에 먹었던 중식과
조금씩 차이들이 다 있었습니다
대가방만의 스타일을 가지고 있다 봐야죠?
식사류보단 요리가 더 맛있었고요
탕수육 유명한 이유가 있긴 하네요
겉은 바삭한데 부드러운 고기
적당한 소스의 조화가 좋았습니다.

자세한 리뷰는
블로그 검색 : wankki
인스타 ID : @wankki__

3대 탕수육이라네요.
작년에 맛있게 먹었는데 올해도 근처 출장길에 들렀어요. 탕수육의 바삭함이야 비교불가이고요.작년에는 짜장면이 일반적이지는 않다_였는데 저탄고지 오래하고 나서 입맛이 순해지고나니 너무  맛있게 먹었어요.추천해주신 해물덮밥도 괜챦았구요.다만 소식좌들인데 1인1식사메뉴는 요리를 먹지말라는 거예요..암튼 4인3메뉴에 탕수육했더니 밥을 그대로 남길수 밖에 없었어 아쉽네요.
대가방 방문 유튜브 링크입니다.
https://youtube.com/shorts/TzE_3K1c5u4?si=ia773yWYWd08YKwv

조금만 늦었음 기다릴뻔했지만 바로 들어가서 탕수육에 짜장면 주문했습니다. 일단 짜장면은 노말했는데 탕수육은 진짜 맛있네요~ 달달하니 입맛에 딱이네요~ 오길 잘했다고 할 정도로 맛이 기가 막힘니다. 담에 오면 짜장면 말고 다른 걸로 주문하고 탕수육 또 먹으러 와야겠어요.