충북 영동군 황간 덕승관~

백종원 3대천왕으로 몇년전부터 유명해진 덕승관을 오랫만에 재방문 하였다. 덕승관은 경부고속도로 황간 ic 근처에 있어서, 경부라인타고 가다가 휴게소 대신 황간 ic로 빠져나가서 유니짜장을 맛보기 좋은 식당이다.

가게 앞이나, 직전에있는 식자재마트에 주차를 하고 이용하면 좋다.
덕승관 유니짜장은 야채와 고기를 아주 잘게 다져서 자장소스와 함께 곱게 다져진 소스를 얇은 짜장면발과 함께 맛볼수있는 특별한 맛이 있다. 유니짜장 특유의 잘게 다져진 짜장소스가 면발사이사이 깊숙히 베여서 그 풍미가
더욱 높아져 맛과 향이 좋은 특징이있다. 덕승관 유니짜장은 수저로 같이 퍼먹으며 맛보면 짜장향을 더 느낄수있다. 탕수육은 평범한 일반 탕수육이고 만두가 제법 괜찮다. 휴게소 대신 덕승관

탕수육 기름기가 없고 잡내 없이 너무 맛있어요!
너무 튀겨서 간혹 질긴 부분도 있지만
전체적으로 탕수육 고기가 맛있고 바삭합니다
짜장면은 특별하지않은 것 같아요. 너무 짜요
맛있다는 이야기 듣고 지나가다 우연히 들른 곳인데
짜장면 보다는 탕수육 맛집인 것 같습니다

재료를 다 갈아넣은 유니짜장맛? 건강하고 느끼하지 않은 맛이네요

축북 영동 황간 덕승관

여기는 유니짜장이 유명하다.
백종원 3대천왕에 나온 집으로 오래된 유니짜장 맛집이다.

일반짜장과 달리 고기와 야채를 잘게 다져서 만들어진 짜장 소스에 얇은 면이 잘베여서 짜장의 맛이 아주 깊다. 일반짜장의 단맛이 전혀 없다. 오히려 조금 춘장의 쓴맛이 난다. 그러나 그 춘장의 살짝 쓴맛이 오히려 깊고 진하게 느껴져서 너무 좋았다.

탕수육도 고기 잡내 없이 깔끔한맛이다. 소스도 맛이 달짜근히 좋다.

볶음밥도 유니짜장 소스와 함께 나오는데, 불향이 가득하다. 밥알이 기름에 하나하나 코팅이 잘 되어있어서 씹는맛이 좋다. 불향 가득한 볶음밥도 매우 마음에 들었다.

덕승관은 유니짜장과 볶음밥 맛집입니다.
경부고속도로 가다가 휴게소 갈바엔, 황간ic로 나와서 덕승관 추천합니다

몇년전 다녀오고 가려던건 아니였는데
우연히 지나가는 길에 들어갔네요
예상치 못한 반가움에 한번
가격에 한번 맛에 한번
짜장보단 짬뽕파인데
여기 유니짜장은 여전히 맛있네요